BEER NUTS sono spuntini popolari prodotti esclusivamente dalla società BEER NUTS con sede a Bloomington, Illinois. La società a conduzione familiare può risalire alla fine degli anni ’30, quando un team di padre e figlio, Edward e Arlo Shirk, assunsero il controllo di un piccolo negozio di caramelle nel centro di Bloomington chiamato Caramel Crisp Shop. Una delle ricette che ereditarono fu per uno spuntino di arachidi rosse di vitello glassato con zucchero e sale chiamato “Redskins”. I Redskins venivano spesso utilizzati come un invito gratuito per i clienti assetati di acquistare le famose bevande fatte in casa del negozio.
Gli Shirk in seguito commercializzarono i loro snack di arachidi dolci e salati a una catena locale di negozi di liquori, che creò la prima associazione tra il loro prodotto e l’alcol. Un distributore di birra locale ha suggerito agli Shirks di rinominare il loro prodotto BEER NUTS come un modo per attingere al redditizio commercio di birra e accessori di birra. I pacchetti di NOCI DI BIRRA venivano spesso messi a disposizione dei clienti del bar come complemento perfetto per i sapori complessi della birra. Nonostante il suo nome insolito, in BEER NUTS non esistono birre o ingredienti reali.
Alla fine BEER NUTS è cresciuto in popolarità fino a quando gli Shirks non hanno avuto altra scelta che commercializzare i loro snack a livello nazionale. Oltre alle originali arachidi rosse, le NOCI DELLA BIRRA si trovano anche in forma di mandorle o anacardi, ognuna smaltata con l’originale sapore dolce e salato o una varietà di miscele speziate. La varietà originale di arachidi rosse rimane ancora popolare come snack da bar o ingrediente per mix di feste nelle feste sul portellone e in altre occasioni festive. NOCI DI BIRRA sono anche condimenti popolari per le gelaterie.
Il marchio BEER NUTS si riferisce in particolare al prodotto snack prodotto nella fabbrica Bloomington dalla famiglia Shirk, ma alcuni usano il termine “noci da birra” per descrivere qualsiasi forma di noce servita in comune in bar e taverne. I baristi spesso offrono snack salati gratuiti come noci e popcorn ai clienti nel tentativo di aumentare la sete e vendere più bevande. La straordinaria salsedine e dolcezza di BEER NUTS lo rende ideale per questo scopo, anche se molte persone acquistano gli snack in confezioni sottovuoto nei negozi di alimentari e li godono a casa.