Il mais per bambini è una versione più piccola di mais di dimensioni regolari. Originariamente raccolto in Cina, è prodotto in molte parti dell’Asia e dell’America Latina e utilizzato in tutto il mondo. Sebbene esista un solo tipo di mais per bambini, può essere elaborato in vari modi. La scelta di cosa ottenere è spesso determinata dalla freschezza. Il mais può essere confezionato fresco in vassoi di plastica, trasformato in una lattina di metallo o in un barattolo di vetro o congelato. A volte indicato come mais da candele in Thailandia, si trova anche in vari gradi a seconda delle dimensioni.
Esistono quattro gradi di calli per bambini. Il prodotto di massima qualità è generalmente lungo da 1,6 a 2,8 pollici (circa 4 a 7 centimetri) ed è chiamato Grado S. Il grado T è il più piccolo, a meno di 1,6 pollici (4 centimetri) di lunghezza, mentre il grado L è il più grande e il grado M è il secondo più grande. Puoi scegliere il mais per bambini in base al contenuto dell’etichetta. Dettagli come la varietà, il peso della confezione e il paese di provenienza sono spesso riportati sulla confezione del prodotto.
Il mais fresco viene spesso in vassoi di plastica che sono forati per la ventilazione. I vassoi sono talvolta disposti in 12 pezzi per cartone per i negozi al dettaglio, ma altri metodi di imballaggio possono essere utilizzati per il commercio all’ingrosso. Alcuni supermercati vendono mais per bambini in barattoli di vetro, che di solito costano di più ma sono spesso conservati in una soluzione salina. Quando è in scatola, il mais è solitamente in confezioni da 15 o 20 once (circa 425 o 567 grammi), mentre i contenitori da 108 once (circa 3,06 kg) sono spesso usati per esportare mais per bambini.
La scelta del mais per bambini si basa generalmente sulla freschezza. Alcune varietà di mais, tuttavia, hanno più dolcezza di altre. Il valore nutrizionale è per lo più lo stesso per tutti, e simile a pomodoro, cavolo e cavolfiore. Il mais per bambini cresce in terreni umidi in aree in cui le piogge sono abbondanti e viene generalmente raccolto entro pochi giorni dall’emergenza. I pesticidi di solito non vengono applicati alle colture, quindi in genere non vi è alcuna preoccupazione sul consumo di sostanze nocive quando si mangia il mais.
Puoi scegliere il tipo di mais per bambini in base al consumo personale, alla gestione di un negozio di alimentari o al lavoro come esportatore. Le dimensioni, il tipo e l’etichettatura sono generalmente utili per determinare quale sia la migliore. Gli operatori di fabbrica possono decidere cosa usare selezionando il grado migliore per la produzione.