Há muitas maneiras de aprender a cozinhar, desde experimentos de cozinha na primeira infância até aulas de culinária gourmet para adultos. Alguns dos melhores cozinheiros aprenderam com seus pais e avós, enquanto outros praticavam receitas de livros de receitas ou programas de televisão. As aulas de economia doméstica nas escolas secundárias costumam enfatizar o preparo de refeições com ingredientes básicos. As escolas profissionais também podem oferecer programas de dois anos em culinária comercial, completos com a experiência do mundo real de administrar uma cafeteria ou restaurante real.
Como aprender a cozinhar é uma experiência muito prática, talvez o melhor método seja o treinamento individual. Encontre um parente talentoso ou um amigo da família disposto e peça-lhe que compartilhe suas experiências culinárias com você. Muitos cozinheiros amadores gostam de desempenhar o papel de instrutores e também se beneficiam de um par extra de mãos. Esteja disposto a fazer muitos trabalhos de preparação mundanos ou tarefas de limpeza em troca de aulas de culinária gratuitas. Muitas tradições alimentares familiares são transmitidas pelos avós e outros parentes, portanto, aproveite a oportunidade para aprender essas receitas.
Alguns acham mais fácil aprender a cozinhar por imersão total, o que significa um trabalho real em uma cozinha comercial. Muitas vezes, um restaurante local oferece treinamento no local de trabalho para aqueles que estão dispostos a trabalhar muitas horas ou assumir outras responsabilidades. Preencher pedidos curtos durante um movimentado turno de café da manhã ou almoço definitivamente permitirá aos cozinheiros iniciantes aprender como os diferentes alimentos são preparados e como a organização pode ser importante. Preparar os mesmos pratos repetidamente pode parecer enfadonho, mas ajudará os cozinheiros a desenvolver um sexto sentido sobre os tempos de cozimento e apresentação adequados.
Se seus objetivos culinários incluem fazer aperitivos para festas ou uma sobremesa para um prato coberto, livros de receitas de qualidade podem ser a melhor maneira de aprender a cozinhar. Muitos livros de receitas modernos incluem explicações de termos culinários, além de demonstrações passo a passo de métodos culinários essenciais, como refogar e refogar. Chefs profissionais também podem aparecer em vídeos e DVDs que acompanham esses livros de receitas. Esses recursos audiovisuais podem ser vistos repetidamente antes de qualquer cozimento. Programas de culinária na TV também se tornaram populares entre os cozinheiros iniciantes. Muitos desses programas dedicam tempo para explicar a ciência por trás da culinária ou os melhores utensílios de cozinha para usar em uma receita específica.
Aqueles com alguma renda para gastar e algumas horas de sobra podem se inscrever em aulas de culinária para adultos. Alguns programas de educação continuada oferecem cursos de um dia sobre temas específicos, como decoração de bolos ou cozimento no microondas, enquanto outros oferecem aulas mais longas sobre técnicas de cozinha gourmet ou o fim da cozinha para negócios. As pessoas que buscam ainda mais treinamento em culinária podem se inscrever em reconhecidas academias de alimentos e escolas de artes culinárias. Depois de fazer esses cursos e obter um certificado, muitos graduados passam a trabalhar como chefs em restaurantes finos em todo o mundo. Outros usam suas novas habilidades para ensinar outras pessoas ou iniciar seus próprios serviços de catering. Não importa o motivo, aprender a cozinhar é uma das habilidades mais benéficas que alguém pode ter na idade adulta.
Como a experiência costuma ser o melhor professor, qualquer cozinheiro talentoso ou chef profissional dirá que é necessário tentar e errar para aprender a cozinhar. Não tenha medo de tentar recriar um prato que você gostou em um restaurante ou alterar uma receita que você já tem.