Um crimpador de massa é um utensílio de cozinha útil, principalmente se você gosta de fazer tortas de crosta dupla. O crimpador se parece com um pequeno cortador de pizza, geralmente com um cabo de madeira ou plástico e uma roda de metal com flautas ou inserções que empurra as crostas juntas e fornece uma aparência profissional enrugada na crosta externa. Ocasionalmente, você encontrará variedades de crimpador de massa com duas cabeças, uma com lâmina reta e redonda e outra com lâmina redonda canelada para que você possa cortar a crosta ou crimpá-la.
Claro, nem sempre é necessário usar um prensador de massa e, em vez disso, você pode usar o indicador e o polegar para juntar a crosta de uma forma bonita. Você realmente precisa se certificar de que uma torta de duas crostas está bem selada, porque uma boa torta pode ser arruinada se o recheio vazar entre as crostas. Alguns gostam de usar um crimpador em tortas de crosta única também, para que possam obter aquela borda bem estriada que parece tão profissional.
No entanto, o crimpador de pastelaria não serve apenas para massa de torta. Você também pode ver esses utensílios anunciados como cortadores de macarrão. Eles têm o formato certo para criar raviólis individuais, proporcionando aos raviólis sua adorável borda ondulada e ondulada. Os crimpadores podem ser usados para cortar folhas de massa em macarrão de lasanha ou em uma variedade de outros formatos.
Se você gosta de biscoitos açucarados, também pode usar um crimpador pastoso para separar a massa de biscoito enrolada em qualquer formato que desejar. Os crimpadores e os cortadores de massa são excepcionais para esse propósito, especialmente se você tiver problemas para fazer biscoitos cortados em moldes. Triângulos simples, diamantes ou até círculos são fáceis de fazer com esta ferramenta e adicionam um toque bonito ao final de cada biscoito.
É bastante fácil encontrar um crimpador de pastelaria e eles são baratos. Você pode querer procurar um com uma alça de plástico que possa ir à máquina de lavar louça. Aqueles com cabos de madeira degradam-se com o tempo e podem não ser adequados para a máquina de lavar louça. O custo de um prensador simples gira em torno de US $ 5-10 dólares americanos (USD), e estão prontamente disponíveis em lojas de materiais para cozinha, lojas de departamento e em uma série de sites da Internet. Você pode pagar um pouco mais por tipos de duas cabeças, e eles podem ser um pouco mais difíceis de encontrar.
Algumas pessoas acham que os tipos de cabeça dupla, especialmente porque a lâmina plana é um pouco afiada, são um pouco difíceis de manipular. Certamente não faz mal ter um cortador de massa e um cortador de lâmina plana. Uma vez que ambos têm preços razoáveis, eles se encaixam facilmente no orçamento da maioria das pessoas e são uma ajuda significativa para uma variedade de aplicações culinárias.
Para quem tem crianças, qualquer criança que goste de brincar com argila pode realmente gostar de brincar com um cortador de massa. Você pode encontrar alguns com cabeças de plástico que não são afiadas, permitindo que as crianças pratiquem a arte da confeitaria com segurança ou simplesmente desenhem lindos desenhos em sua argila.