Várias receitas pedem o tomilho seco e, se a cozinheira não o tiver, geralmente procurará um substituto. Estragão, salsa, manjerona e alecrim são bons substitutos do tomilho, pois têm sabor suave. Manjericão e orégano também podem ser usados, mas normalmente têm um sabor forte. O tempero italiano é uma mistura de ervas e especiarias comuns e também pode ser usado no lugar do tomilho.
O estragão é frequentemente considerado um bom substituto para o tomilho. Como o tomilho, tem um sabor suave, que é quase imperceptível. Muitos especialistas em culinária recomendam usá-lo em pratos de peixe e frango.
A salsa é outro bom substituto. Esta erva também tem um sabor muito suave, e alguns especialistas acreditam que é quase insípido. Quando misturado com manjerona, entretanto, pode ser bastante saboroso. Também pode adicionar um toque interessante de cor, uma vez que os flocos de salsa são geralmente verdes brilhantes.
Alguns especialistas em culinária também acreditam que o alecrim pode ser usado no lugar do tomilho. Isso também é bastante leve. Muitos acreditam, porém, que é melhor quando usado em pratos que pedem carne de porco ou cordeiro.
Se uma pessoa está procurando um sabor diferente e ousado, tanto o manjericão quanto o orégano podem ser bons substitutos para o tomilho. Essas ervas geralmente têm um sabor forte e distinto. Eles são freqüentemente usados em pratos que contêm tomates ou molhos de tomate. Molho marinara, bolo de carne e almôndegas são bons exemplos de pratos que podem se beneficiar com manjericão ou orégano.
O tempero italiano também pode dar um sabor forte a um prato. Esta mistura de ervas e especiarias contém tomilho, por isso pode ser considerada um bom substituto para o tomilho. Outras ervas do tempero italiano incluem alecrim, manjerona, sálvia, manjericão e orégano.
Assim como o manjericão e o tomilho, o tempero italiano normalmente tem um sabor forte e distinto. Como o nome sugere, é frequentemente usado na culinária italiana. Pratos como lasanha, espaguete e almôndegas costumam pedir a maioria das ervas desse tempero.