A densidade calórica é outra forma de medir o peso associado a uma determinada quantidade de um determinado alimento. Freqüentemente chamada de densidade de energia, a ideia por trás da medição da densidade calórica é determinar se um determinado alimento fornece uma quantidade maior de vitaminas e nutrientes, enquanto contém menos calorias por grama ou grama. Determinar essa medida pode ser especialmente importante para pessoas que estão tentando perder peso ou precisam monitorar o consumo de alimentos devido a um problema de saúde existente.
Muitos alimentos com densidade calórica mais baixa contêm uma quantidade significativa de água. Ao mesmo tempo, o conteúdo de gordura costuma ser menor em alimentos com baixa densidade calórica. Frutas e vegetais crus são dois exemplos. Alimentos como maçãs, brócolis e cenouras são relativamente baixos em calorias por onça, contêm quantidades significativas de nutrientes e contêm muito pouca gordura. O teor de água ajuda a fazer com que os alimentos deste tipo sejam recheios. Como resultado, o consumo de frutas e vegetais de baixa densidade calórica satisfará os desejos de fome com menos calorias envolvidas, ao mesmo tempo que fornece vitaminas e minerais em abundância.
As baixas quantidades de densidade calórica não se limitam a frutas e vegetais. Carnes magras geralmente contêm menos calorias por grama ou grama. Os laticínios com baixo teor de gordura, como o leite sem gordura, ainda contêm muitos nutrientes, mas têm uma densidade calórica muito baixa. Mesmo alguns lanches, como os palitos de pretzel, fornecem mais nutrientes do que outros lanches de calorias vazias e têm uma quantidade comparativamente baixa de calorias por grama.
Um dos problemas que muitas pessoas têm com planos de dieta é que tendem a se concentrar em limitar o número de calorias consumidas em cada refeição. Usar a densidade calórica ajuda a mudar ligeiramente o foco. É possível desfrutar de porções maiores de vários alimentos e ainda consumir menos calorias no geral.
Familiarizar-se com a densidade calórica de vários alimentos pode ser muito útil durante a dieta. Em vez de seguir um plano de dieta rígido, construído em torno de pequenas porções, é possível perder peso escolhendo alimentos mais saudáveis e mais satisfatórios. Por exemplo, é possível saborear XNUMX gramas de carne magra em vez de se contentar com XNUMX gramas de uma carne mais calórica e rica em gordura. Para acompanhar um vegetal, quem está fazendo dieta pode optar por um vegetal verde-escuro cozido no vapor em vez de batatas fritas. Em vez de pudim de sobremesa, optar por uma maçã assada polvilhada com canela ainda seria satisfatória, mas conteria menos calorias.
Observar a densidade calórica também é útil para pessoas que buscam controlar o diabetes com dieta. Muitos alimentos com densidade calórica mais baixa também contêm mais carboidratos do tipo que as pessoas que monitoram os níveis de glicose no sangue precisam para manter um nível saudável de energia. Ao mesmo tempo, é menos provável que os alimentos contenham gorduras e amidos que deveriam ser reduzidos ao mínimo por qualquer pessoa em estado pré-diabético ou diabético.
A escolha de seguir uma dieta que considera a densidade calórica de diferentes alimentos é saudável para quase todos. As refeições fornecem mais vitaminas e minerais, ao mesmo tempo que limitam a ingestão de gorduras e amidos. Como resultado, o indivíduo provavelmente se sentirá mais revigorado e terá menos problemas para manter um peso desejável.