The Wine Diet est un livre publié pour la première fois au Royaume-Uni décrivant un plan de perte de poids qui vante les effets bénéfiques d’une consommation limitée de vin, en particulier de vin rouge. Publié pour la première fois en 2006, le livre a ensuite été réédité en 2007 aux États-Unis sous le titre The Red Wine Diet. En règle générale, les partisans du régime à base de vin soulignent les avantages d’un produit chimique organique présent dans le vin rouge appelé procyanidines. Le produit chimique, que l’on trouve le plus souvent dans les vins français et italiens plus jeunes, aiderait à lutter contre les maladies cardiaques.
Un certain nombre d’autres livres sur le sujet soutiennent de la même manière les bienfaits sains du vin rouge. Certains de ces livres comprennent, The Wine Lover’s Diet et The Vino Diet ™. Les régimes ont tendance à différer dans l’interprétation des bienfaits du vin. En plus du risque réduit de maladie cardiaque, certains suggèrent le vin, avec modération, comme substitut plus sain aux aliments riches en matières grasses ou en sucre. Pour les femmes en particulier, certains pensent que le vin rouge accélère le métabolisme, ce qui peut également entraîner une perte de poids.
Parallèlement à la consommation limitée de vin rouge, les partisans d’un régime avec du vin suggèrent généralement une concentration plus saine sur les choix alimentaires. Les régimes encouragent généralement les participants à manger plus de fruits et de légumes. Les créateurs des régimes encouragent également les participants à ne manger que lorsqu’ils ont faim, à éviter de trop manger et à éviter de boire du vin trop tard le soir ou trop près de l’heure du coucher. Certains chercheurs disent que boire juste avant de dormir peut entraîner une prise de poids.
Le professeur Roger Corder est l’auteur de The Wine Diet. Il est généralement reconnu comme l’initiateur du concept. Corder est un enseignant et chercheur en pharmacologie britannique et est pharmacien.
Le régime du vin, ou le régime du vin rouge, est divisé en 11 chapitres et propose deux semaines d’exemples de menus. Les chapitres un à six se concentrent sur les avantages du vin rouge, en particulier sur les raisons pour lesquelles il est bénéfique et pourquoi le vin est la source privilégiée de nombreux procyanidines. Les septième et huitième chapitres détaillent quels vins rouges offrent la meilleure source du produit chimique et pourquoi la modération est importante. Les derniers chapitres se concentrent sur les choix de modes de vie sains.
Parmi les critiques de The Wine Diet figure l’affirmation selon laquelle il n’encourage pas les participants à faire suffisamment d’exercice dans le cadre d’un plan global de perte de poids. Le livre parle des avantages de 60 minutes d’activité quotidienne. Il existe également des substituts à l’alcool mentionnés dans le livre pour ceux qui préfèrent ne pas boire d’alcool.