La vitamine B8, également connue sous le nom de biotine, est un composé du complexe B qui est disponible dans de nombreux aliments, tels que les produits laitiers, la farine d’avoine et le beurre d’arachide, et est produit dans le corps humain via des bactéries dans les intestins. Techniquement, ce n’est pas une vraie vitamine – c’est une coenzyme qui agit en conjonction avec les vitamines B pour faciliter un certain nombre de fonctions corporelles, telles que le métabolisme des nutriments. Comme les vitamines B et C, la vitamine B8 est soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’elle ne peut pas être stockée dans l’organisme et que l’excès est éliminé par le système urinaire. Il est largement utilisé dans les produits de beauté, car il est connu pour renforcer les cheveux, la peau et les ongles. L’un de ses principaux avantages est également d’aider à maintenir les systèmes immunitaire et nerveux.
En tant que processus, la vitamine B8 est impliquée dans le métabolisme des trois macronutriments obtenus à partir des aliments: les glucides, les graisses et les protéines. Il aide à décomposer les glucides en sucres simples et peut aider à stabiliser la glycémie. De même, il décompose les graisses en chaînes d’acides gras; en tant que tel, il a été rapporté pour avoir des avantages de perte de poids. Il joue également un rôle dans le métabolisme des acides aminés, tels que la leucine, en protéines utilisables.
Une autre fonction notable de la biotine est qu’elle est essentielle à la santé des ongles et des cheveux. Non seulement il aide à la croissance des ongles et des cheveux, mais il empêche le grisonnement prématuré et empêche la chute des cheveux. En fait, les suppléments de vitamine B8 sont recommandés pour le traitement à la fois des cheveux grisonnants et des ongles fendus.
La vitamine B8 est également liée au maintien d’un système immunitaire et d’un système nerveux sains. Bien que la carence en biotine soit rare, les personnes atteintes de cette maladie présentent une fonction immunitaire altérée, telle qu’une vulnérabilité accrue aux infections bactériennes, ainsi que des symptômes neurologiques, tels que la dépression, des hallucinations et des picotements dans les mains et les pieds. Ces symptômes de carence et d’autres, tels que la perte de cheveux et les problèmes métaboliques, peuvent souvent être traités avec une supplémentation en biotine.
L’apport alimentaire recommandé (AJR) pour la vitamine B8 est de 30 microgrammes (mcg) pour un adulte et de 35 mcg pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Disponible sous forme de supplément, il peut également être pris sous forme de levure de bière, qui fournit tout le complexe de vitamines B. Les aliments riches en vitamine B8 comprennent les produits laitiers, le foie, le riz, le germe de blé, le son, la farine d’avoine, le beurre d’arachide et les jaunes d’œufs. Il faut cependant noter qu’une alimentation riche en blancs d’œufs crus – à savoir une consommation de 20 ou plus par jour – peut entraîner une carence en vitamine B8, car la protéine avidine contenue dans les blancs d’œufs s’y lie et la rend inactive.