La vitamine B12 est une substance importante, mais elle n’est disponible, en dehors des suppléments, que dans quelques sources. Sans des niveaux suffisants de cette vitamine, des problèmes peuvent survenir. Les gens peuvent devenir anémiques parce que la vitamine B12 est nécessaire pour fabriquer des choses comme les globules rouges, bien que l’anémie pernicieuse doive être comprise comme un symptôme différent qui rend difficile l’absorption de la vitamine par le corps. Ceux qui ont le plus de problèmes avec les sources de vitamine B12 sont les personnes végétariennes végétaliennes, car leur alimentation peut être complètement absente des principaux aliments qui fournissent aux gens un approvisionnement régulier en vitamine B12.
La plupart des gens reçoivent un approvisionnement adéquat des principales sources de vitamine B12. La viande rouge est une source principale et, sous cette forme, une grande partie de la vitamine est absorbée par le corps. Les deux autres sources courantes de vitamine B12 sont les œufs et le lait. Il est facile de voir à quel point un régime végétalien est absent de l’un de ces produits. Les végétariens qui consomment du lait et des œufs peuvent toujours obtenir des quantités adéquates car ils ont accès à deux sources principales de vitamine B12.
Un moyen supplémentaire de trouver des sources de vitamine B12 est de rechercher des produits qui en sont complétés. Ce n’est pas toujours utile. Lorsqu’elle est dans une source naturelle, une vitamine peut être facilement absorbée par le corps. Dans d’autres aliments, en tant que supplément, il peut ne pas toujours être utilisé avec autant de succès. Il convient également de souligner que les personnes atteintes d’insuffisance en vitamine B12 peuvent ne pas le savoir ou faire des tests de laboratoire le montrer avec précision, si elles sont prises simultanément de l’acide folique, et de nombreux suppléments ou produits complétés contiennent un grand choix de vitamines B et d’acide folique.
Si le régime manque des sources habituelles de vitamine B12, il est généralement admis que les suppléments sont importants. Ceux-ci sont nombreux et étant donné l’importance de la vitamine, même la plupart des médecins peuvent avoir des recommandations sur ce qu’il faut prendre. En général, la vitamine B12 est assez bien absorbée sous forme de supplément, de sorte que les gens pourront choisir parmi une grande variété de suppléments. Ils peuvent également trouver des suppléments entièrement végétaliens, si l’abstention de la viande est un choix de conscience ou de nécessité.
S’il y a des signes potentiels d’anémie, les médecins peuvent vérifier les niveaux de vitamine B12 pour déterminer si une dose de supplément est suffisamment élevée. Les végétariens qui mangent rarement une forme de sous-produit de viande, et les végétaliens pourraient être avisés de faire vérifier les niveaux de temps en temps. Sans niveaux appropriés, les gens se sont plaints d’inconfort gastro-intestinal, de fatigue, d’humeur irrégulière et d’autres symptômes. Même un niveau de B12 qui tombe dans la plage normale basse devrait être considéré comme une indication potentielle à compléter, si les personnes ont d’autres conditions inexpliquées.