L’agriculture végétalienne (également connue sous le nom d’agriculture sans bétail) est une méthode d’agriculture alternative qui a commencé au milieu des années 2000, lorsque les problèmes de contamination des cultures sont devenus plus fréquents dans l’agriculture traditionnelle. Alors que l’agriculture biologique élimine les dangers de la plupart des problèmes de contamination, l’agriculture végétalienne élimine également l’exposition de la culture aux engrais animaux.
L’agriculture végétalienne est plus répandue en Angleterre et en Europe qu’aux États-Unis (US), principalement en raison de la disponibilité des terres. Aux États-Unis, plus d’élevage est possible et donc plus d’engrais animal est disponible. En Europe, où la majorité de leur viande est importée, les engrais verts sont utilisés comme alternative pour leurs cultures.
Aux États-Unis en particulier, les techniques agricoles traditionnelles et traditionnelles utilisent des engrais animaux provenant d’élevages industriels ainsi que des sous-produits d’abattoirs, tels que la farine d’os et la farine de sang. De plus, en utilisant des engrais issus d’élevages ayant consommé des aliments non biologiques mêlés d’hormones et d’antibiotiques, ces additifs se bio-accumulent chez l’animal et sont présents dans son fumier.
Les agriculteurs prennent sérieusement en considération les épidémies de salmonelles et d’e-coli qui ont contaminé les cultures dans de nombreuses régions du monde. Motivés par la nécessité de protéger leurs cultures et l’environnement, les agriculteurs biologiques ont pris de nouvelles mesures pour protéger leurs produits et soutenir leurs consommateurs vigilants. L’agriculture biologique limite les pesticides, les herbicides, les ingrédients génétiquement modifiés, les produits chimiques et synthétiques.
En plus des contributions de la ferme biologique, l’agriculture végétalienne élimine les engrais animaux de leurs cultures dans la conviction qu’ils élimineront toute maladie causant des menaces bactériennes. Ils vont encore plus loin et n’utilisent même pas de pesticides approuvés biologiquement. L’agriculture végétalienne utilise des techniques de rotation des cultures et de la matière végétale organique compostée ou engrais vert pour soutenir la croissance saine de leurs cultures.
Le fumier animal est utilisé avec succès dans l’agriculture depuis des siècles. L’argument de l’agriculteur biologique en faveur de l’utilisation d’engrais animal soutient que les animaux ne devraient consommer qu’un régime biologique et que les additifs chimiques ne devraient pas être autorisés. Ils croient que des problèmes surviennent lorsque le compostage est mal traité et que le fumier brut est exposé aux cultures. Ils expriment également que les produits peuvent être contaminés n’importe où, du champ au transport en passant par l’emballage. Le compost animal dure plus longtemps dans le sol et rejette moins de carbone dans l’air que l’engrais vert.
Le respect des normes établies par la Soil Association Certification Ltd. en Angleterre est le moyen approprié pour certifier les agriculteurs pour l’agriculture végétalienne. En outre, Certified Naturally Grown, basé à Stone Ridge, New York, États-Unis, a établi des directives pour l’utilisation de méthodes d’agriculture végétalienne et la conversion de l’agriculture biologique à l’agriculture végétalienne. Les voies de communication pour l’agriculture végane continuent d’être établies afin que les agriculteurs et les consommateurs puissent échanger des connaissances, fournir des informations et des préférences. Le désir d’une vie plus saine permet le succès de cela et de nombreuses nouvelles voies d’une agriculture saine et consciente de notre alimentation.