Le chewing-gum n’est certainement pas nouveau et n’est pas né d’une idée des premiers fabricants commerciaux de gommes. De nombreuses populations indigènes ont mâché diverses substances comme une sorte de gomme, notamment la gomme d’épinette, le chicle et diverses autres résines d’arbres. On peut dire que les premières gommes étaient des chewing-gums sans sucre, bien que les variantes d’aujourd’hui soient probablement plus agréables au goût pour les sensibilités gustatives modernes.
Lorsque la gomme a été fabriquée commercialement pour la première fois, la plupart des marques contenaient une bonne quantité d’édulcorant, et certaines personnes se sont inquiétées de la consommation de sucre alors que le siècle atteignait son milieu. Pour répondre aux préoccupations selon lesquelles la consommation de sucre pourrait être malsaine, le chewing-gum sans sucre est apparu au milieu du 20e siècle et a essentiellement remplacé le sucre par des édulcorants artificiels.
Un édulcorant, le cyclamate, a été utilisé dans la plupart des premières versions de chewing-gum sans sucre, bien que les problèmes de santé liés à cette substance aient commencé à croître. Dans les années 1970, des gouvernements comme les États-Unis l’ont interdit et d’autres substituts du sucre ont été utilisés à la place. Aujourd’hui, le chewing-gum sans sucre peut contenir plusieurs substituts différents, dont le sorbitol, l’aspartame ou autres.
Lorsque les dentistes se sont inquiétés des dangers potentiels du chewing-gum pour la santé bucco-dentaire, on a pensé que le chewing-gum pourrait ne jamais se racheter. Le chewing-gum sans sucre a été préconisé pour ceux qui sont déterminés à mâcher. En particulier, le premier chewing-gum sans sucre Blammo de Wrigley était considéré comme une bonne alternative aux substances remplies de sucre.
Les tendances marketing pour le chewing-gum sans sucre ont en fait tendance à privilégier le chewing-gum pour des raisons de santé, et cela s’est poursuivi. Il existe maintenant de nombreuses entreprises qui produisent des variétés sans sucre et certaines preuves suggèrent que le chewing-gum après les repas peut être bénéfique pour la santé bucco-dentaire et réduire la carie dentaire. Cependant, certaines personnes évitent de nombreuses formes d’édulcorants artificiels. Le sorbitol, l’un des choix édulcorants aujourd’hui, est considéré comme un choix plus sain.
Un autre édulcorant à base d’alcool de sucre xylitol est considéré comme une substance naturelle et peut être vendu dans diverses marques de chewing-gum naturel. Il convient de noter que tous les chewing-gums étiquetés naturels ne sont pas des chewing-gums sans sucre. Au lieu de cela, certains contiennent du jus de canne ou du sucre produit naturellement.
Aujourd’hui, les variétés de chewing-gum sans sucre représentent un pourcentage important des ventes de chewing-gum et l’angle des ventes penche toujours vers la santé dentaire. Certaines gencives contiennent même des agents blanchissants qui peuvent aider à éclaircir les dents. On pense qu’un bâton (ou un bloc ou un carré) occasionnel de gomme sans sucre est probablement une excellente idée, surtout lorsque les gens n’ont pas l’occasion de se brosser les dents après un repas.