Riche en fibres, le jus de poire peut être facilement préparé avec des poires fraîches et mûres et un presse-agrumes ou un mélangeur de bonne qualité. Les poires molles auront tendance à obstruer un presse-agrumes, il est donc préférable de choisir une poire ferme mais encore bien mûre. Coupez les poires en petites tranches et ajoutez-les dans un presse-agrumes ou un mélangeur pour créer un jus copieux et sain.
Les poires ont tendance à produire un jus épais. Souvent, du jus de pomme ou du jus de raisin blanc est ajouté pour aider à éclaircir le jus de poire. De l’eau peut également être ajoutée, mais cela diluera la saveur du jus et diminuera également la douceur.
La préparation des poires pour le processus de jus est assez simple. Lavez d’abord les fruits, si les peaux seront incluses; les peaux de poires peuvent s’avérer un peu amères, il est donc souvent préférable de les retirer simplement. Lorsque vous préparez les poires pour le jus, il est préférable de les réfrigérer pendant environ une heure avant de les extraire. Réfrigérer les poires les aidera à presser plus facilement et elles seront moins susceptibles de boucher la centrifugeuse.
Après avoir épluché et épépiné les poires, coupez-les en petits morceaux de 2 cm (5.08 pouces). Cela permettra d’extraire facilement le jus et n’obstruera pas un presse-agrumes ou n’empêchera pas un mélangeur de réduire les poires en purée. Suivez les instructions spécifiques de l’extracteur de jus ou du mélangeur pour de meilleurs résultats lors de l’extraction.
Faire du jus de poire frais offre beaucoup plus de nutriments que le jus acheté en magasin, qui a généralement été reconstitué. Le jus de poire contient de nombreuses vitamines, notamment A, C et E, ainsi que les vitamines B niacine, thiamine et riboflavine. Je contient aussi de l’acide folique. Bien que rarement reconnu, ce jus est également riche en cuivre, phosphore et potassium, avec de petites quantités de calcium, de fer, de magnésium et de sodium, dont le corps a tous besoin.
Pour le jus, il est préférable de choisir des poires qui bruniront lorsqu’elles seront mûres. Ces poires contiennent un niveau de fer plus élevé que les poires qui deviennent simplement une nuance de vert plus foncé. Le fer est quelque chose dont beaucoup de gens n’ont pas assez, et le jus de ces types de poires peut s’avérer être une bonne source.
En raison de sa forte concentration en fructose et en glucose, le jus de poire fraîche est un bon booster d’énergie. Si le jus de poire est utilisé comme complément nutritionnel, les poires qui sont extraites doivent être dans leur forme la plus pure. C’est pourquoi il est préférable de choisir des poires biologiques fraîches pour le jus. Les poires biologiques seront exemptes de pesticides et d’autres agents cancérigènes nocifs. Si l’effort est fait pour le jus, il est important de choisir les fruits qui fourniront le plus de bienfaits pour la santé.