La conception du sceau de l’État de l’Utah a été créée par Harry Edwards et a été adoptée comme sceau officiel lors de la première session législative de l’État de l’Utah le 3 avril 1896. La conception du sceau rend hommage aux valeurs et à la loyauté des premiers colons de l’Utah grâce à l’utilisation de éléments de conception symbolique et texte. Ce n’est qu’en 1953 que la conception du sceau a été codifiée ainsi que les règles concernant son utilisation et sa conservation. Le drapeau de l’État de l’Utah incorpore une version modifiée du sceau de l’État de l’Utah dans sa conception. Certains éléments de conception du sceau, en particulier une ruche, se trouvent sur les plaques d’immatriculation des véhicules à moteur, les panneaux routiers et d’autres documents officiels du gouvernement de l’État.
Le sceau de l’État circulaire de l’Utah est entouré de deux galons d’or qui contiennent le texte LE GRAND SCEAU DE L’ÉTAT DE L’UTAH et 1896, son année d’entrée en tant que 45e État aux États-Unis. Dans le bouclier au centre du sceau se trouve une ruche avec la devise INDUSTRIE apparaissant dessus et l’année 1847 apparaissant sous la ruche. L’utilisation de la ruche comme symbole et la devise de l’industrie sont antérieures à la création du sceau officiel de l’Utah. Ils ont été adoptés comme emblème et devise officiels de l’État provisoire de Deseret en 1847, l’année où les mormons sont arrivés pour la première fois dans l’Utah.
Plusieurs autres éléments symboliques peuvent être trouvés sur le sceau de l’État de l’Utah. Un pygargue à tête blanche américain est représenté en vol au-dessus du bouclier contenant la ruche. Sous l’aigle, un groupe de six flèches dorées symbolisant la protection et la défense transpercent le haut du bouclier. Il y a deux drapeaux américains qui flanquent les côtés du bouclier symbolisant l’appartenance de l’Utah aux États-Unis et la défense et la protection mutuelles offertes par cette association. Deux grappes de lys sego blancs, la fleur de l’État de l’Utah, représentent les aspirations de l’État à la paix.
En 1953, la législature de l’État de l’Utah a promulgué la règle du grand sceau, qui établissait légalement la conception, l’utilisation et la garde du sceau de l’État de l’Utah. Outre les éléments de conception prévus dans le code de l’Utah annoté, 1953, la règle du grand sceau précise que le sceau de l’État de l’Utah doit avoir un diamètre de 2.5 pouces (6.35 cm) et que le lieutenant-gouverneur doit être son gardien officiel. Il établit également l’utilisation requise du sceau sur tous les documents et instruments officiels devant être signés par le gouverneur et précise que le lieutenant-gouverneur est le seul agent autorisé à apposer le sceau sur les documents.