Bio-Nahrungsriegel sind eine natürliche Erweiterung des Ernährungsmarktes. Seit vielen Jahren haben sich eine Reihe von Unternehmen darauf spezialisiert, Lebensmittel für unterwegs mit relativ geringem Kaloriengehalt, zusätzlichen Vitaminen und Extras wie Ballaststoffen und Proteinen herzustellen, die als guter Snack oder Mahlzeitenersatz dienen können. Dieses Gesundheitsbewusstsein wäre nicht dasselbe, ohne dass viele Unternehmen auch auf die Präferenzen der Verbraucher für Bio-Zutaten achten würden. Eine Reihe von Unternehmen produzieren jetzt Riegel, die als biologisch zertifiziert oder gekennzeichnet sind, was grob gesagt bedeutet, dass die Zutaten und der Produktionsprozess frei von Chemikalien oder Pestiziden sind, die normalerweise als nicht biologisch bezeichnet werden.
Es muss erwähnt werden, dass „Bio“ ein lose definierter Begriff ist und es verschiedene Behörden gibt, die die Verwendung regeln können. Die Strenge, mit der der Begriff definiert wird, hängt von der Zertifizierungsstelle ab, und das bedeutet, dass es einige Bio-Nahrungsriegel gibt, die Praktiken oder Zutaten verwenden können, die andere Behörden nicht genehmigen. Während fast alle Riegel, die das Bio-Label erhalten, strengere Standards haben als die Riegel, die kein Bio-Label tragen, können in einigen dieser Riegel dennoch Chemikalien oder Pestizide enthalten sein, die als „sicherer“ gelten. Die Menschen können die einzelnen Agenturen recherchieren, um Richtlinien und Praktiken bei der Entscheidungsfindung festzulegen.
Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, wenn es um Bio-Nahrungsriegel geht. Die Leute haben möglicherweise eine beträchtliche Auswahl, insbesondere in Geschäften, die sich an diejenigen richten, die sich sowohl für Ernährung als auch für Bio-Praktiken interessieren. Reformhäuser oder Naturkostläden sind oft die besten Anlaufstellen, aber auch Geschäfte wie Trader Joes bieten viel Abwechslung.
Es wurde darauf hingewiesen, dass nicht alle Bio-Nahrungsriegel oder solche mit konventionellen Zutaten besonders gesund sind. Einige haben einen hohen Fettgehalt oder große Mengen an Zucker oder Zuckeraustauschstoffen wie Honig, die sie ernährungsphysiologisch nicht viel wertvoller machen als einen Schokoriegel. Im Gegensatz dazu gibt es Unternehmen, die sehr einfache Riegel mit guten Zutaten wie Getreide, Leinsamen, Nussbutter und Früchten herstellen und es schaffen, Rezepte zu kreieren, die dennoch einen hohen Geschmack haben. Das Lesen von Etiketten für ein Bio-Schild und auch für Zutaten zeigt den Käufern, wie nahrhaft ein Bio-Riegel wirklich ist.
Ein besonders wichtiger Punkt für manche Menschen ist, dass bei einer Reihe von Bio-Nahrungsriegeln bestimmte Zutaten fehlen können. Einige sind glutenfrei, was für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit fantastisch ist, andere werden aus vollständig veganen Zutaten hergestellt und können einer veganen Ernährung ein zusätzliches Snackelement hinzufügen, und eine Reihe von Riegeln greifen die Rohkostbewegung auf und enthalten keine gekochten Zutaten . Jeder mit Nahrungsmittelallergien muss jedoch vorsichtig sein, denn ein Hauptbestandteil vieler Riegel sind Erdnüsse oder Erdnussbutter, oder alternativ verwendet ein Unternehmen die gleichen Geräte, um alle seine Riegel herzustellen, was für Menschen mit schweren Allergien bestimmter Art problematisch sein kann .