Während viele Menschen glauben, dass Öl sowie andere Arten von Fett ungesund sind, hat Öl tatsächlich viele gesundheitliche Vorteile. Nicht jedes Öl ist gesund. Um den größten Nutzen aus Öl zu ziehen, ist es wichtig zu verstehen, welche Arten von Öl gesund sind und welche Vorteile sie bieten. Sobald Sie sich entschieden haben, Ihrer Ernährung gesunde Öle hinzuzufügen, ist es wichtig, diese anstelle anderer, weniger gesunder Fette zu verwenden. Das einfache Hinzufügen dieser gesunden Öle zu einer ungesunden Ernährung wird nicht funktionieren.
Wenn die Menschen über die gesundheitlichen Vorteile von Öl sprechen, steht Olivenöl oft an erster Stelle auf der Liste. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fette senken das Risiko von Herzerkrankungen auf verschiedene Weise. Sie senken den Gesamtcholesterinspiegel sowie den schlechten LDL-Spiegel. Olivenöl kann auch den HDL-Spiegel oder das gute Cholesterin im Blut erhöhen.
Jüngste Studien der Food and Drug Administration weisen darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 2 Esslöffeln Olivenöl das Risiko einer Herzerkrankung verringern kann. Neben den herzgesunden Vorteilen von Olivenöl hat es auch andere Vorteile. Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra und natives Olivenöl, enthält einen hohen Anteil an Polyphenolen. Polyphenole sind Antioxidantien, die die Auswirkungen des Alterns auf den Körper reduzieren können.
Olivenöl wird minimal verarbeitet, was es besonders leicht verdaulich macht. Es scheint auch die Sekretion von Gallen- und Bauchspeicheldrüsenhormonen zu erhöhen. Diese Kombination macht Olivenöl zu einer guten Ergänzung der Ernährung von Menschen, die an Gallensteinen, Geschwüren und Gastritis leiden. Olivenöl kann auch das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken, verringern.
Die gesundheitlichen Vorteile von Öl müssen eine Diskussion über Fischöl beinhalten. Fischöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese bieten dem Körper viele Vorteile, darunter eine Verringerung der Häufigkeit von Dickdarmkrebs, eine Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels sowie ein Anti-Aging-Schutz für das Gehirn.
Fetter Fisch ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, aber viele Menschen essen nicht die zwei Portionen pro Woche, die erforderlich sind, um die empfohlene Dosis zu erhalten. Andere Menschen mögen Fisch, sind aber besorgt über den Quecksilbergehalt verschiedener Arten von Süß- und Meeresfischen. Unabhängig vom Grund, wenn Sie nicht jede Woche zwei Portionen Fisch essen, wird eine Fischölergänzung Ihrer Gesundheit zugute kommen. Manche Menschen mögen den Nachgeschmack von Fischölpräparaten nicht, während andere nach der Einnahme der Pillen an Sodbrennen leiden. Beide Probleme können reduziert oder beseitigt werden, indem das Nahrungsergänzungsmittel vor den Mahlzeiten eingenommen wird.
Jede Diskussion über die gesundheitlichen Vorteile von Öl muss Kokosöl beinhalten. Kokosöl besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, was viele Menschen betrifft. Eine der besten Anwendungen für Kokosöl ist das Kochen. Der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren macht Kokosöl ideal zum Kochen. Hitze zerstört viele der Eigenschaften von Olivenöl, und andere Öle wandeln sich beim Erhitzen in schädliche Transfette um.
Kokosöl lässt sich leicht als Energie verwerten. Es enthält weniger Kalorien als viele Öle und die Kalorien werden vom Körper effizient umgewandelt, um die Ausdauer und das Energieniveau zu erhöhen. Darüber hinaus zeigt das Fett in Kokosöl nicht die Neigung, sich um das Herz und in den Arterien anzusammeln, wie es bei anderen Arten von gesättigten Fetten der Fall ist.
Kokosöl enthält einen hohen Anteil an Laurinsäure, von der viele Forscher glauben, dass sie dazu beiträgt, hohen Cholesterinspiegel und Bluthochdruck zu verhindern. Es kann auch dazu beitragen, Arthrose oder Verhärtungen der Arterien zu verhindern. Kokosöl hat auch antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, Alterserscheinungen und altersbedingte Krankheiten zu reduzieren.