Ein Apricot Fizz ist ein leichtes, erfrischendes Fruchtgetränk. Perfekt für ein Frühlings- oder Sommeressen, ist es ein einfaches Schluckgetränk, das mit vielen verschiedenen Ergänzungen aufgepeppt werden kann. Ein Aprikosensprudel kann mit oder ohne Alkohol zubereitet werden, was ihn zu einem herrlich spritzigen Getränk für alle Altersgruppen macht.
Der alkoholfreie Aprikosenschaum wird aus Aprikosensaft oder -nektar, einem kohlensäurehaltigen Getränk und einem Spritzer Zitronensaft hergestellt. Aprikosen können aus ganzen, frischen Früchten entsaftet oder als Flaschensaft oder Nektar gekauft werden. Wenn Sie Saft in Flaschen kaufen, versuchen Sie, 100% Saftgetränke mit wenigen Zusatzstoffen für den authentischsten, echten Aprikosengeschmack zu finden. Um dem Getränk einen kohlensäurehaltigen Sprudel zu verleihen, verwenden Sie einfaches Sodawasser, Ginger Ale oder Zitronenlimonade. Aprikosen- und Zitronensaft in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Selters oder Soda auffüllen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen alkoholischen Aprikosenschaum zuzubereiten. Viele Rezepte verlangen den Ersatz von Aprikosensaft durch Aprikosenbrandy, eine berauschende Spirituose, die in den meisten Spirituosengeschäften zu finden ist. Bei dieser Methode besteht ein einzelnes Getränk normalerweise aus drei oder vier Teilen Selters zu einem Teil Brandy. Ein Aprikosensprudel mit Brandy kann wunderbar mit einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft und einer Zitronenschnitzgarnitur schmecken. Branntweine auf Brandybasis werden normalerweise in einem kleinen, altmodischen Glas mit einem großzügigen Haufen Eis serviert.
Für einen eleganteren Cocktail bleiben Sie bei Aprikosensaft und ersetzen das Sprudelwasser oder Soda durch Champagner, Prosecco oder andere Schaumweine. Anstatt in einem altmodischen Glas zu servieren, kühlen Sie den Saft gründlich, gießen Sie ihn in eine Champagnerflöte und lassen Sie die prickelnde Spirituose durch das Glas sprudeln. Einige Versionen verlangen zusätzlich zum Zitronensaft einen kleinen Spritzer Wodka. Verschönern Sie das Getränk noch weiter, indem Sie eine konservierte Aprikosenhälfte in den Boden des Glases fallen lassen.
Die Variationen des Apricot Fizz sind nahezu endlos. Ersetzen Sie einfachen Aprikosensaft durch Aprikosen-Mango-, Aprikosen-Pfirsich- oder Aprikosen-Pflaumen-Saft für einen Regenbogen von Farben und subtilen Hauch neuer Geschmacksrichtungen. Geben Sie Minze und frische Brombeeren in das Glas oder den Krug, um einen perfekten Sommercocktail zuzubereiten. Geben Sie statt Eis eine Kugel frisch zubereitetes Aprikosensorbet in das Glas, sodass ein schaumiges, cremiges Konfekt entsteht.
Wenn Sie einer Menschenmenge einen Aprikosensprudel servieren, halten Sie die Säfte bis zum letzten Moment vom sprudelnden Element getrennt. Dies wird dazu beitragen, dass die Limonade oder der Schaumwein sprudelnd bleibt und verhindert, dass sich die Aromen zu stark vermischen. Wenn du der Aprikosenkomponente Minze oder andere Fruchtsäfte hinzufügst, erwäge, diese Elemente am Vorabend zu kombinieren und sie ziehen zu lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliches Eis zur Hand haben; ein Aprikosensprudel sollte niemals warm serviert werden.