Vanille Brownies sind ein süßes Dessertgericht. Im Allgemeinen sind sie Brownies mit weißer Schokolade anstelle von brauner Schokolade wie dunkler Schokolade und Milchschokolade. Brownies mit Vanillegeschmack, die auch Schokolade haben, werden manchmal auch als Vanillebrownies bezeichnet. Die Zugabe von etwas Vanillearoma in Schokoladenbrownies hat einen temperierenden Effekt, der die Schokolade glatter und milder macht. Wie Schokoladenbrownies werden Vanillebrownies oft in einer flachen Pfanne gebacken und in rechteckige Portionen geschnitten.
Weiße Vanille-Brownies werden oft aus weißer Schokolade oder Vanille-Backchips anstelle von Schokoladenstückchen hergestellt. Sie werden manchmal als blonde oder helle Brownies bezeichnet. Abgesehen von dem Weglassen von Schokolade auf Kakaobasis sind die Rezepte für Vanille-Brownies normalerweise die gleichen wie Schokoladen-Brownies. Zu den üblichen Zutaten in Brownies gehören Mehl, Zucker und Eier. Vanille Brownies werden manchmal auch mit Nüssen serviert.
Brownies sind beliebte Partyfoods, da sie einfach zuzubereiten und aufzubewahren sind. Vanille-Brownies sind besonders attraktiv für Menschen, die Kakao nicht mögen oder allergisch darauf sind, da sie das Brownie-Textur-Erlebnis ohne Schokolade genießen können. Da das Rezept das gleiche ist wie bei der Herstellung von Schokoladen-Brownies ohne Schokolade, ist es einfach, eine große Menge Brownie-Basis herzustellen und gleichzeitig Schokoladen- und Vanille-Brownies zuzubereiten. Manchmal werden die beiden gemischt oder verwirbelt, um eine besondere Geschmacksmischung zu schaffen.
Nüsse werden häufig zu Vanille- und Schokoladenbrownies hinzugefügt. Viele Arten von Nüssen werden in Brownies verwendet. Zu den üblichen Nüssen, die in Vanille-Brownies verwendet werden, gehören Macadamianüsse, Walnüsse und Cashewnüsse. Nüsse auf Brownies werden normalerweise vor dem Backen gehackt und darüber gestreut, können aber auch untergemischt oder im Ganzen hinzugefügt werden.
Manchmal können Vanille- oder weiße Schokoladen-Brownie-Stücke als Zutaten in einer modifizierten Kleinigkeit verwendet werden. Eine Kleinigkeit ist ein Dessert, das aus mehreren Schichten Obst, Schlagsahne, Vanillepudding und Kuchen besteht und in einem Dessertlikör wie Brandy getränkt wird. Obwohl eine traditionelle Kleinigkeit mit Biskuitkuchen hergestellt wird, enthält eine Variation der Kleinigkeit stattdessen Vanille-Brownies, was die modifizierte Kleinigkeit auf Brownie-Basis etwas schwerer macht als ihre traditionelle Cousine.
Brownie-Pfannen können zum Servieren in verschiedene Formen unterteilt werden. Obwohl hausgemachte Brownies normalerweise in rechteckigen Portionen serviert werden, gibt es im Laden gekaufte Brownies in einer größeren Auswahl an Größen. Eine beliebte Brownie-Größe, der mundgerechte Brownie, ermöglicht es Snackern, mundgerechten Geschmack von Brownies zu haben, anstatt sich auf eine ganze Portion festzulegen. Diese kleineren Brownies werden oft in Plastikeimern geliefert, um bei Versammlungen als Snacks zu dienen.