Glutenfreie Chicken Nuggets sind Fertiggerichte, die aus mundgerechten Hähnchenstücken bestehen, die mit einem Überzug aus Nicht-Weizen- und Nicht-Soja-Produkten überzogen sind. Personen, die allergisch oder empfindlich auf das in Weizen und Soja enthaltene Gluten reagieren, können im Allgemeinen glutenfreie Chicken Nuggets bedenkenlos essen. Glutenfreie Chicken Nuggets können als vorgekochte Lebensmittel gekauft oder nach verschiedenen Rezepten zu Hause zubereitet werden.
Traditionell verlangen die meisten Chicken-Nugget-Rezepte eine gebackene oder frittierte Panade, die die Außenseite des Fleisches bedeckt. In vielen Fällen enthalten die Semmelbrösel, die zur Herstellung der Chicken Nuggets verwendet werden, Weizen oder Weizennebenprodukte. Einige enthalten auch Sojaprodukte. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bedeutet dies, auf den Verzehr solcher Zutaten zu verzichten. In jüngster Zeit hat jedoch das gestiegene Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit dazu geführt, dass mehr glutenfreie Lebensmittel geschaffen werden.
Chicken Nuggets sind seit vielen Jahren ein beliebtes Lebensmittel bei Kindern und Erwachsenen und können jetzt auch von glutenintoleranten Personen genossen werden. Glutenfreie Chicken Nuggets können auf viele Arten zubereitet werden. Am häufigsten wird in diesem Rezept als Hauptzutat glutenfreies Allzweckmehl verwendet. Andere Zutaten können je nach Geschmack verwendet werden. Salz, Pfeffer und Gewürze sind typische Zutaten, die den Geschmack verstärken. Der Mischung kann auch ein Ei hinzugefügt werden, um das Huhn zu beschichten.
Bei der Zubereitung der glutenfreien Chicken Nuggets werden typischerweise kleine zerschnittene Stücke oder Scheiben von frischem Hühnchen verwendet. Diese können in verschiedene Formen geschnitten werden, die Kinder bevorzugen, oder in Nugget-Form. Glutenfreie Chicken Nuggets können nach Belieben gebacken oder gebraten werden.
Einige Supermärkte bieten glutenfreie Chicken Nuggets im Tiefkühlbereich an. Diese Lebensmittel sind in der Regel vorgegart und gefroren. Diese Art von zubereitetem Essen erfordert im Allgemeinen die Zubereitung in einem Ofen oder einer Mikrowelle, wie auf der Verpackung angegeben. Einige frische glutenfreie Nuggets können auch in einem Abschnitt für Fertiggerichte erhältlich sein. Diese sind verzehrfertig und müssen lediglich einige Minuten in der Mikrowelle erhitzt werden.
Manche Menschen bevorzugen Bio-Lebensmittel, die ohne Chemikalien oder Hormone hergestellt wurden. Für diese Menschen gibt es viele glutenfreie Chicken-Nugget-Produkte aus biologischem Anbau. In vielen Fällen enthält das für diese Produkte verwendete Hühnchen keinerlei Antibiotika. In der Regel mit natürlichen Zutaten wie Reis und Mais zubereitet, gelten diese als sicher für den Verzehr von Personen mit Glutenunverträglichkeit.
Viele Restaurants bieten auch ein glutenfreies Menü an. Kindergerichte, die aus glutenfreien Chicken Nuggets bestehen, sind möglicherweise auf vielen Restaurantmenüs verfügbar. Wenn glutenfreie Produkte in Restaurants serviert werden, müssen die Lebensmittelvorschriften strikt eingehalten werden. Dies liegt daran, dass Kreuzkontaminationen mit anderen glutenhaltigen Lebensmitteln auftreten können, wenn sie nicht sorgfältig überwacht werden.