Reisbonbons sind eine Art von Süßigkeiten, die aus einer Grundzutat von Reis hergestellt werden, typischerweise in Form von Klebreismehl oder süßem Reismehl. Zahlreiche Variationen dieser süßen Leckerei werden in ganz Asien gegessen, wobei Japan, Korea und China alle traditionelle Reisbonbons herstellen. Eine der beliebtesten Formen dieser Süßigkeit ist Botan Rice Candy in Japan, hergestellt von JFC International, Incorporated. Diese Süßigkeit wird weit über die Grenzen Japans hinaus vertrieben und ist oft in asiatischen Märkten und Süßwarengeschäften erhältlich.
Die Zutaten in Reisbonbons variieren je nach Herkunftsland. Die Süßigkeiten werden mindestens aus Klebreismehl, Zucker und Wasser hergestellt. Farb- und Aromastoffe werden oft hinzugefügt, und die Süßigkeit ist normalerweise weich und zäh in der Textur mit einem subtilen Geschmack. Viele Hersteller gehen sparsam mit dem Zucker um, was die Vorliebe für leicht gesüßte Bonbons in Asien widerspiegelt. Der Reis selbst ist auch von Natur aus süß und zu viel zugesetzter Zucker erzeugt einen süßlichen Geschmack.
Viele Arten von Reisbonbons sind so konzipiert, dass sie frisch gegessen werden, wenn sie hergestellt werden. Andere Hersteller schneiden ihre Süßigkeiten in kleine Stücke und wickeln die Stücke zum Verpacken und Versenden in Reispapier ein. Die Reispapierhülle verhindert, dass die Bonbons zu feucht werden und verhindert, dass die Bonbons in einer Packung aneinander kleben. Es ist auch essbar, obwohl manche Leute sich dessen nicht bewusst sind und sie möglicherweise Schwierigkeiten haben, die Reispapierhüllen von den Gummibonbons zu lösen.
Neben Botan Rice Candy ist eine weitere beliebte Art von Reisbonbons Drachenbartbonbons, die aus gezogenem Zucker hergestellt werden, der in Reismehl gewälzt wird, um ein Zusammenkleben der Zuckerstränge zu verhindern. Die Süßigkeit wird typischerweise um eine Nussfüllung wie zerkleinerte Erdnüsse gewickelt. Drachenbartbonbons sind in China und Korea sehr beliebt, wo sie oft frisch auf Märkten und Jahrmärkten serviert werden.
Die meisten Reissüßigkeiten sind für Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit sicher, was sie zu einem relativ sicheren Genuss im Haus macht. Es ist jedoch eine gute Idee, die Verpackung der Süßigkeiten zu lesen, da jeder Hersteller unterschiedliche Zutaten verwendet. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem diese Süßigkeiten hergestellt werden, möchten Sie vielleicht eine Werksbesichtigung machen, da der Prozess der Süßigkeitenherstellung sehr interessant ist und die Gelegenheit, verpackte Süßigkeiten in frischer Form zu probieren, ein echter Augenöffner sein kann .