Mit der Verbreitung italienischer Lebensmittel und Gewürze in vielen Lebensmittelgeschäften ist es einfach, eine italienische Hühnchenmarinade zu wählen, die gut schmeckt und zu jedem Hühnchenstück passt. Es gibt eine Reihe von Rezepten, die Abkürzungen verwenden, und sie erzielen gute Ergebnisse mit Produkten wie Salatdressings. Klassische Gewürzmischungen lassen sich bei der Herstellung einer Marinade leicht von Grund auf zubereiten und verleihen dem Hühnchen viel Geschmack. Die beste italienische Hühnchenmarinade verleiht dem Gericht nicht nur einen erkennbaren italienischen Geschmack, sondern macht das Fleisch auch zart und saftig.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, eine italienische Hühnchenmarinade zuzubereiten, besteht seit langem darin, eine Flasche italienisches Dressing zu kaufen. Dies ist eine bequeme Abkürzung, die je nach Qualität des kommerziellen Verbands gut funktionieren könnte. Es hat alle Elemente einer echten Marinade und kann ein anständig schmeckendes Hühnchen ergeben. Eine bessere Methode, diese Abkürzung zu verwenden, könnte darin bestehen, eine trockene Salatdressing-Mischung zu kaufen und zu Hause Öl und Essig in einem für das Marinieren günstigeren Verhältnis hinzuzufügen. Dies beinhaltet in erster Linie die Zugabe von zusätzlichem Essig. Das Salatdressing kann auch mit zusätzlichem Knoblauch oder Zwiebeln nach Geschmack verfeinert werden.
Eine klassische italienische Hühnchenmarinade von Grund auf neu zuzubereiten ist ebenfalls relativ einfach. Abgesehen von Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebeln muss nur eine Gewürzmischung hinzugefügt werden, die die Leute anspricht, die das Huhn essen werden. Zu den Gewürzen, die in italienischen Gerichten verwendet werden, gehören am häufigsten Petersilie, Basilikum und Oregano. Knoblauch- und Paprikaflocken können ebenfalls hinzugefügt werden, aber die Mengen sind dem persönlichen Geschmack überlassen.
Die in einer italienischen Hühnchenmarinade verwendete Säure ist fast immer Essig. Balsamico-Essig kann verwendet werden, aber er hat einen starken Geschmack und sollte mit etwas normalem Essig oder Zitronensaft abgeschwächt werden. Die beste Marinade sollte Zutaten enthalten, die jeder mögen wird.
Es gibt viele italienische Gewürze, die einer Marinade hinzugefügt werden können, um sie zu einer der besten zu machen. Rosmarin und Salbei sind zwei Kräuter, die hervorragend zu Hühnchen passen, obwohl der Salbei nach einer Weile einen unangenehmen Geschmack annehmen kann. Fenchel kann verwendet werden, um dem Huhn einen einzigartigen lakritzigen Geschmack zu verleihen. Schließlich kann ein Lorbeerblatt manchmal einen sehr subtilen, tiefen Unterton hinzufügen, wenn es frisch in einer italienischen Hühnchenmarinade verwendet wird.