Grillthermometer sind Kochwerkzeuge, die die Temperatur der Oberfläche eines Grills messen, um sicherzustellen, dass die Grilltemperatur auf das richtige Niveau für die Art des Grillguts eingestellt ist. Viele Menschen, die gerne grillen, haben gelernt, dass es bestimmte Temperaturen gibt, die sich perfekt zum Grillen bestimmter Fleischstücke wie Steaks eignen. Um sicherzustellen, dass der Grill genau die richtige Temperatur hat und das Fleischstück perfekt gegart wird, kann ein Grillthermometer verwendet werden. Es ist wichtig, ein Grillthermometer zu verwenden, da andere Thermometertypen oft nicht ausreichen, um die hohen Temperaturen zu messen, die auf der Oberfläche eines heißen Grills auftreten.
Es gibt einige Unterschiede im Temperaturbereich von Grillthermometern. Ein üblicher Bereich beginnt bei 100 oder 200 Grad Fahrenheit (etwa 38 oder 93 Grad Celsius) und kann eine maximale Hitze von etwa 800 Grad Fahrenheit (etwa 427 Grad Celsius) erkennen. Diese Arten von Grillthermometern, die die Oberflächentemperatur messen, werden oft an der Oberfläche des Grills befestigt oder bleiben durch die Kraft der in die Thermometer eingebauten Magnete an Ort und Stelle.
Es gibt andere Arten von Grillthermometern, die verwendet werden, um die Innentemperatur verschiedener Fleischstücke während des Grillens zu messen. Es gibt zum Beispiel Grillthermometer, die kalibriert sind, um die Temperatur von Geflügel zu testen, und andere, die für rote Fleischstücke kalibriert sind. Diese Arten von Grillthermometern werden oft in Packungen verkauft, die Thermometer für Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch enthalten. Sie haben Nadeln, die in die Fleischstücke eingeführt werden, wo die Temperatur gemessen wird.
Einige Grills sind mit eingebauten Grillthermometern ausgestattet. Das Thermometer befindet sich oft an der Außenseite des Grills, damit die Haube nicht angehoben werden muss, um die Oberflächentemperatur zu überprüfen. Dies ist sehr nützlich, da die Temperatur im Inneren des Grills sowie die Oberflächentemperatur jedes Mal sinkt, wenn die Haube angehoben wird. Einige Leute, die solche Grills haben, besitzen immer noch abnehmbare Oberflächenthermometer für Zeiten, in denen sie in einem Park oder beim Campen von zu Hause aus grillen. Für diejenigen, die es ernst meinen mit dem Grillen und zufällig auch Gadgets lieben, gibt es sogar Grillthermometer mit Fernbedienung, mit denen Griller die Temperatur ihres Grills auch dann überprüfen können, wenn sie sich in einem anderen Teil des Gartens oder Hauses befinden.