Um viele verschiedene Arten von Speisen zu servieren, ohne danach viel aufräumen zu müssen, ist die Kruste eine großartige Idee. Croustades sind einfache geformte Krusten, die zu einer Schüssel geformt werden, die mit allen möglichen Zutaten gefüllt werden kann, um eine Vorspeise, ein Hauptgericht, eine Beilage oder ein Dessert zu kreieren. Das Geniale an dieser geformten Kruste ist, dass Croustades vollständig essbar sind, so dass man sowohl den Behälter als auch den Inhalt genießen kann.
Traditionell werden Croustades zu einer runden Schüssel geformt. Je nach Art des Gerichtes, für das die Kruste verwendet wird, kann diese geformte Kruste aus einer Scheibe Brot, Gebäckteig, Reis, Kuchen oder sogar Nudeln hergestellt werden. Der Trick besteht darin, mit den Händen die Schüsselform zu formen und die Schüssel dann kurz zu backen. Das Backen hilft den geformten Krusten, ihre Form zu behalten.
Die kleineren Schalen können problemlos für Vorspeisen verwendet werden, die nicht viel Flüssigkeit enthalten. Als Beispiel könnten Vorspeisen-Croustades mit einer geformten Kruste mit einer Füllung aus geriebenem Käse und Peperonischeiben hergestellt werden. Eine Mischung aus Rührei, gekochter und zerbröckelter Wurst und einer obersten Schicht geschmolzenem Käse wäre ein ausgezeichneter Frühstücksfüller für Croustades. Jede Kombination relativ trockener Zutaten kann eine attraktive und schmackhafte Auswahl an Croustades ergeben.
Probieren Sie für Dessert-Croustades Instant-Pudding in der Kruste mit Schlagsahne. Kuchenbrösel, die mit Eiscreme vermischt und in die Kruste gelegt und gekühlt werden, sehen auch gut aus und schmecken gut. Kuchenfüllungen eignen sich auch sehr gut für die Zubereitung von schnellen und einfachen Dessert-Croustades mit Schlagsahne als Topper.
Für größere Croustades, wie eine Suppe oder einen Eintopf, eignen sich runde Brotlaibe sehr gut. Schneiden Sie einfach einen runden Abschnitt in die Oberseite des Laibs und höhlen Sie einen Abschnitt aus, der als Kammer für die Suppe oder den Eintopf dient. Achte darauf, genug Brot zu lassen, damit die Kruste vor dem Ende der Mahlzeit nicht durchweicht. Das Endergebnis ist, dass die Vorspeisen-Croustades lange genug fest bleiben, damit die Suppe oder der Eintopf verzehrt werden können und der Rest der Schüssel auch gegessen werden kann. Dieselbe Idee kann für Gemüsebeilagen verwendet werden und auch einige Fleischgerichte mit einer dicken Sauce bilden.
Croustades können in vielen Supermärkten fertig gekauft werden. Normalerweise werden sie gefroren und aus rohem Teig hergestellt. Das bedeutet, dass Sie die Croustades backen müssen, bevor Sie mit dem Füllen beginnen. Wenn Sie Dessert-Croustades zubereiten, stellen Sie sicher, dass sie gründlich abgekühlt sind, bevor Sie sie mit kalten Zutaten füllen. Die meisten Croustades benötigen nicht mehr als fünfzehn bis zwanzig Minuten Backzeit bei niedriger bis mäßiger Hitze. Wenn die Krusten goldbraun werden, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Croustades sind eine großartige Möglichkeit, gewöhnliche Gerichte zu verschönern und dem Essen ein festliches Flair zu verleihen. Denken Sie daran, dass es alle möglichen Ideen gibt, wie Sie alles von Vorspeisen vor dem Abendessen bis hin zu Desserts in Croustades verwandeln können. Probieren Sie einige Ihrer Lieblingsgerichte, die Sie normalerweise mit einer Art Brot servieren. Sie werden vielleicht feststellen, dass Croustades nicht nur das Essen für alle zum Spaß machen, sondern auch das Aufräumen der Küche erleichtern.