Viele Leute halten Avocados vielleicht nicht für süß oder für Desserts geeignet, aber es gibt eine extrem große Auswahl an Avocado-Desserts. Zu den beliebtesten Avocado-Desserts gehören Eiscreme, Ice Pops, Milchshakes, Käsekuchen und sogar Kuchen. In einigen Teilen der Welt gehören Avocado-Desserts zum Alltag.
Avocado-Eis ist lecker und einfach zuzubereiten. Der vietnamesische Sinh To Bo, ein Avocado-Milchshake, wird hergestellt, indem Kokosmilch und bestimmte Gewürze in Avocado-Eiscreme gemischt werden. In Indonesien ist es üblich, dass eine Avocado in große Stücke geschnitten, mit Eiswürfeln vermischt und mit Kondensmilch oder Schokoladensirup beträufelt wird. Während des Karnevals in New Orleans werden Avocados mit gesüßter Kondensmilch gemischt und zu Eiswürfeln gefroren, die bei vielen Menschen beliebt sind. In Äthiopien gibt es viele Arten von Avocado-Desserts, wie zum Beispiel Spreece, ein Parfait aus Avocados, Mangos, Bananen und Guaven, die in Fruchtsaft schwimmen. Dies wird manchmal mit Avocadolikör gekrönt.
Ein Avocado-Mango-Kuchen mit Joghurt, Honig und Limette ist in manchen Restaurants eine Delikatesse. Es werden viele Arten von Avocado-Käsekuchen und Soufflé hergestellt. Leute, die Karottenkuchen mögen, genießen oft Avocado-Gewürzkuchen mit Avocado-Frischkäse-Zuckerguss. Avocados sind manchmal in Muffins, Cupcakes und Avocado-Schnellbrot zu sehen, das Bananenbrot ähnelt. Veganer und Menschen, die Schwierigkeiten haben, Milch zu verdauen, können Avocados mit Dosenpfirsichen und Orangensaft als Ersatz für Sahne in Fudge und Brownies verwenden.
Avocadobäume werden seit Tausenden von Jahren in den meisten wärmeren Gebieten der Welt kultiviert. Die Bäume sind sehr herzhaft und die dickschaligen Früchte widerstehen Insekten. Die butterig-cremige Textur der Avocado ist eine hervorragende Folie für Gewürze wie Zimt, Piment, Muskat und Vanille. Die Konsistenz und Textur von Avocados machen sie zu guten Backzutaten. Bereits 1615 wurde in Europa ein Avocado-Kochbuch veröffentlicht, das mehrere süße Spezialitäten für den Abend enthielt.