Portabello bedeutet auf Italienisch “schöne Tür” oder, wenn Sie das weibliche Portabella bevorzugen, “schöner Hafen”. Niemand ist sich ganz sicher, warum Portabello-Pilze Portabellos heißen. Der Name wurde irgendwann in den 1980er Jahren gewählt, um den Pilz zu verherrlichen, der zu dieser Zeit so unbeliebt war, dass Bauern ihn oft wegwarfen.
Weitere Fakten zu Portabellos:
Portabello-Pilze wurden in den Vereinigten Staaten hergestellt, nicht in Italien. Sie sind eine Variante des aus Italien stammenden Cremini-Pilzes.
Für „Portabello“ als Pilzsorte gibt es keine eindeutige Schreibweise. Akzeptierte Schreibweisen sind Portobello, Portobella, Portabella und Portabello.
Ein Portabello-Pilz hat mehr Kalium als eine Banane.