I brown hash sono patate tagliuzzate che vengono cotte al forno o fritte fino a quando non diventano dorate e croccanti. Una casseruola di hash brown è fatta aggiungendo un numero di ingredienti a queste patate e poi cuocendole in forno. La casseruola di hash brown viene normalmente consumata a colazione, ma può anche essere gustata come contorno negli altri pasti o durante le cene a base di patate.
Una teglia rettangolare che è stata unta o imburrata è in genere necessaria per cuocere questo piatto coperto. Un po ‘di burro può anche essere aggiunto alle patate per evitare che si attacchino alla padella. Una casseruola marrone hash viene normalmente cotta in forno moderato per circa un’ora. Potrebbe anche essere preparato mettendo gli ingredienti in una pentola a fuoco lento a fuoco lento per un periodo di tempo più lungo.
Gli hash browns freschi o congelati possono essere usati per fare questa casseruola. Di solito, quelli che sono congelati non hanno bisogno di essere scongelati prima di essere usati per fare la casseruola di hash brown. Non è importante cuocere prima le patate, poiché questo si ottiene cuocendole in forno.
Le patate vengono in genere aggiunte al piatto prima di aggiungere altri ingredienti. La maggior parte delle ricette richiede panna acida e formaggio, ma ad alcuni cuochi piace anche aggiungere una lattina di cremosa zuppa di pollo. Il formaggio cheddar viene normalmente utilizzato e potrebbe essere triturato o in forma di salsa. La cipolla viene generalmente utilizzata per condire la casseruola di hash brown e sale e pepe potrebbero anche essere usati per aromatizzare.
La casseruola di hash brown ha la tendenza ad avere un sapore leggermente salato soprattutto quando è stato aggiunto ulteriore sale. Le patate sono normalmente molto croccanti, ma gli ingredienti aggiunti tendono a rendere questo piatto liscio. Il più delle volte, questo piatto ha un sapore di formaggio che è saporito ma non opprimente. Questa casseruola è normalmente più croccante sopra che sul fondo, specialmente se durante gli ultimi minuti di cottura vengono aggiunte briciole di patate o fiocchi di mais schiacciati.
Uova, salsicce o pancetta sono spesso serviti insieme a questo piatto caldo per colazione. È anche un favorito popolare per il brunch o la cena insieme a frittelle o frutta fresca. Molte persone amano portare questa casseruola come piatto per passare alle riunioni sociali, indipendentemente dal pasto che stanno gustando. La casseruola marrone hash è generalmente consumata quando è calda e può essere riscaldata diversi giorni dopo averla fatta.