Il cocktail nazionale brasiliano ? noto come Caipirinha. La bevanda ? composta da una combinazione di lime, zucchero e la bevanda alcolica distillata pi? popolare del Brasile, nota come Cacha?a. La bevanda popolare viene spesso servita anche negli Stati Uniti e in Europa ed ? considerata simile a un daiquiri.
Caipirinha deriva dalla parola radice caipira, che significa qualcuno del paese. Molte persone considererebbero il termine simile alla parola hillbilly. Le variazioni della bevanda, come la Caipiroska, possono essere fatte sostituendo varie forme di alcol, come la vodka, piuttosto che la Cacha?a che viene tradizionalmente usata.
Per preparare un cocktail Caipirinha, si possono spolverare 2 cucchiaini da t? (200 mg) di zucchero su quattro lime chiave seminati e dimezzati. Questa combinazione dovrebbe essere confusa sul fondo di un bicchiere shaker fino a quando il succo di lime si ? rovesciato e lo zucchero ? ben sciolto. Prima di agitare, ? possibile aggiungere ghiaccio tritato e 2 once (59 ml) di cacha?a. La bevanda ? quindi pronta per essere versata e servita. Una brocca della bevanda pu? essere fatta per gruppi numerosi moltiplicando la ricetta per il numero di persone presenti.
Fino alla met? del volume di Cacha?a ? l’alcool. ? anche noto come Pinga, Caninha e Aguardente. ? considerato simile al rum, sebbene prodotto dal succo di canna da zucchero fresco piuttosto che dalla melassa. Caipirinha ? considerato un cocktail ufficiale dell’International Bartenders Association e ha ispirato molti altri cocktail aspri dalla sua ricetta di base.
Ecco alcune varianti. Se si utilizza il rum al posto della Cacha?a, la bevanda si chiama Caipirissima. Per preparare una Caipifruta, ? possibile aggiungere latte e frutta fresca, come mandarino, ananas o mango. Una Sakerinha ? una versione della bevanda a base di vino di riso per sake, mentre l’uso di vodka nera come sostituto del liquore produrr? la bevanda nota come Caipiroska Negra.
In Italia, Campari ? usato per creare una versione della Caipirinha conosciuta come CaipirItaly. Una caipirinha ? una versione della caipirinha che contiene altri frutti oltre a lime. In Portogallo, una versione popolare della bevanda ? conosciuta come Caipir?o.
Alcune canzoni brasiliane sono state ispirate dall’alcool Cacha?a. Questi includono “Moda de Pinga” e “Cacha?a”. La bevanda pu? essere utilizzata anche in cucina. La cacha?a viene spesso utilizzata nelle banane flamb? e in altri alimenti, nonch? nelle carni di cottura. Ad alcune persone piace aggiungerlo a bevande dolci, come cioccolata calda o caff?.