Il succo di cavolo è il liquido che esiste e viene spesso estratto dal cavolo. I succhi per la salute delle verdure vengono generalmente consumati a causa del loro alto contenuto di vitamine, così come altri benefici per la salute comunemente associati al succhi. Il succo di cavolo può essere estratto da varietà di cavolo rosso, verde o bianco.
L’alto contenuto di vitamine in questa verdura crocifera rende il succo di cavolo eccellente per aiutare a mantenere una buona salute. In particolare, è ricco di vitamine A, B1, B2, B6, C e K. Il succo di cavolo è anche ricco di magnesio e calcio ed è considerato una buona fonte di folati, proteine ??e manganese. Gli appassionati di salute pubblicizzano anche il cavolo come una buona fonte di fibre alimentari.
Mentre i succhi di cavolo possono contribuire a una dieta sana, alcune persone usano i succhi per colpire anche disturbi specifici. In particolare, molti credono che il cavolo succhi sia efficace nel trattamento dei disturbi dello stomaco, comprese le ulcere allo stomaco, e nell’aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo alto. Gli studi hanno anche indicato che il succo estratto dal cavolo ha forti proprietà antibatteriche. Alto contenuto di antiossidanti, si ritiene che anche il succo di cavolo sia efficace nel disintossicare il sangue e aiuta a proteggere le cellule sane da quelle cancerose, che possono anche servire a impedire alle cellule cancerose di diffondersi in tutto il corpo.
Molti preferiscono preparare il proprio succo a casa. Ciò si ottiene facendo passare frutta e verdura attraverso una macchina per spremitura masticatoria o centrifuga. Ogni elettrodomestico lavora per estrarre il succo da qualsiasi cosa venga messa nella macchina mentre la maggior parte della polpa viene gettata via o può essere usata come ingrediente in altre ricette di cottura.
Non è insolito che il succo di cavolo sia combinato con altre verdure per rendere il consumo più saporito. Ad esempio, una persona può aggiungere succo di pomodoro o succo di carota al succo di cavolo. Si ritiene che ciò non interrompa il contenuto di vitamine originale ottenuto dal cavolo, ma aumenta effettivamente la quantità di vitamine contenute in un succo di salute.
Coloro che non producono il proprio succo di cavolo possono acquistarlo da un negozio di salute o un rivenditore specializzato nella creazione di succhi di frutta e verdura. Spesso tali succhi vengono arricchiti con altre proprietà salutari come proteine ??o minerali aggiuntivi. Il succo di cavolo viene talvolta utilizzato anche in altri prodotti alimentari, come yogurt e determinate miscele di succhi di verdura.