Bistecca Crock-Pot ? un nome dato a una grande variet? di piatti a base di bistecca di manzo che vengono preparati in una pentola Crock-Pot. Realizzata con diversi tipi di bistecca di manzo, la bistecca Crock-Pot viene preparata principalmente con bistecca a cubetti o rotonda. Il tipico pasto con bistecche Crock-Pot contiene carne, verdure e qualche tipo di liquido o salsa. Spesso usato per sfruttare la capacit? del fornello lento di intenerire un taglio pi? duro di bistecca, il tipico pasto con bistecca a cottura lenta ? progettato per cuocere a fuoco lento per gran parte della giornata prima di servire.
Alcuni dei tagli di carne pi? convenienti sono anche alcuni dei pi? duri e difficili da preparare. Una bistecca rotonda ? una di queste, poich? la mancanza di marmorizzazione e tessuti strettamente intrecciati pu? essere una sfida anche per i migliori chef. Usando il taglio problematico di manzo in un piatto per bistecche Crock-Pot, il cuoco ? in grado di utilizzare la cottura lenta, il calore basso del Crock-Pot insieme all’umidit? del sugo per intenerire il tessuto connettivo della bistecca. Ci? si traduce in un pasto facile da mangiare, una bistecca di Crock-Pot che ? spesso facile anche con un budget limitato.
Molti dei piatti per bistecche Crock-Pot sono progettati per essere utilizzati in combinazione con verdure fresche o in scatola per creare un piatto unico che sia economico e nutriente. Una delle molte ricette di bistecche di Crock-Pot, come la bistecca di cervo di Crock-Pot, usa la carne di cervo al posto della bistecca di manzo per creare un pasto esotico usando la tariffa fornita da un cacciatore di successo. Per i non cacciatori, il cervo pu? anche essere acquistato da un mercato di specialit?. Altre ricette includono piatti internazionali come cene a base di bistecche svizzere, ungheresi e messicane, tutte realizzate con l’aiuto della pentola a cottura lenta.
L’esclusivo design “cucina e servi” del tipico fornello a cottura lenta rende la creazione di una ricetta a base di bistecca non solo buona per una cena in famiglia, ma adatta anche per piatti a base di pesce. La pentola a cottura lenta si adatta perfettamente alla cottura fai-da-te dove il pasto pu? essere preparato in anticipo e riscaldato dopo aver raggiunto la destinazione della cena. Riunioni di famiglia, cene in chiesa e feste in ufficio possono trarre vantaggio dalla capacit? del Crock-Pot di viaggiare e riscaldare il cibo cos? bene. Mentre la maggior parte delle pentole a cottura lenta hanno pi? impostazioni di calore, i migliori risultati si verificano in genere quando si utilizza l’impostazione di riscaldamento pi? bassa e un tempo di cottura pi? lungo quando si prepara una cena con bistecche.