Le gocce di caramello al burro sono intrugli al gusto di burro caramellato a forma di e usati come scaglie di cioccolato. Ad esempio, sono comunemente usati nelle torte come biscotti e muffin e possono essere usati anche per preparare cheesecake e guarnire gelati. Alcune persone ne mangiano persino qua e là come spuntino senza accompagnamento. Una persona di solito può trovare patatine butterscotch nei negozi di alimentari. Inoltre, sono facili da preparare a casa utilizzando ingredienti semplici e facili da ottenere.
Rispetto alle gocce di cioccolato, la varietà butterscotch è generalmente molto più leggera in termini di colorazione. Mentre le gocce di cioccolato sono in genere marrone scuro, le gocce di butterscotch hanno generalmente una colorazione marrone più chiara che è simile all’aspetto del caramello. Come le gocce di cioccolato, tuttavia, la versione butterscotch è disponibile sia in scaglie regolari che in mini formati. Un chip butterscotch di dimensioni normali, ad esempio, spesso ha circa le dimensioni della gomma su una matita, da un po ‘o meno, mentre i mini chip sono circa la metà di queste dimensioni o più piccoli.
Sebbene una persona possa acquistare sacchetti o contenitori di queste patatine aromatizzate, può anche prepararle a casa usando burro, zucchero di canna, estratto di vaniglia, sale, panna da montare e cioccolato bianco. Tutti gli ingredienti tranne il cioccolato bianco vengono generalmente mescolati insieme e riscaldati in padella per fare una salsa zuccherata. Quindi, questa salsa al burro può essere versata sopra il cioccolato bianco. Una volta che la salsa scioglie il cioccolato bianco, i due vengono mescolati insieme e il preparatore di solito posiziona gocce della miscela su carta oleata per impostare e raffreddare. La refrigerazione può aiutare in questo processo.
Alcune persone usano altre ricette che omettono il cioccolato bianco per fare queste patatine. In alcuni casi, tuttavia, l’omissione del cioccolato significa che le patatine non si sciolgono facilmente nella cottura. Inoltre, il sapore potrebbe essere meno cremoso senza il cioccolato.
Oltre alla cottura al forno, ci sono molti altri modi in cui una persona potrebbe decidere di usare patatine butterscotch. Ad esempio, un individuo potrebbe fonderli e utilizzare le patatine in fonduta come alternativa al cioccolato. Alcune persone li usano anche per ricoprire le mele invece del tipico sciroppo di caramelle, caramello o cioccolato comunemente usato nella produzione di mele caramellate. Una persona potrebbe anche mescolare patatine butterscotch in una ricetta per il gelato artigianale. Inoltre, un individuo può persino decidere di mescolare queste patatine fritte con i suoi ingredienti preferiti per mixare le patate anziché o in aggiunta al latte o alle gocce di cioccolato bianco.