La pizza cinese può fare riferimento a una varietà di pizze in stile americano realizzate con ingredienti tradizionali asiatici. In alternativa, il termine può significare shajing tujia, un piatto speciale cinese che è pizza come in qualità ed è stato giudicato simile a versioni americane della pizza. Il primo tipo può essere preparato abbastanza facilmente, dato l’accesso ad un po ‘di pasta per pizza e alcuni ingredienti, ma lo shaobing al tujia si trova in genere solo in Cina, anche se le persone potrebbero sicuramente scovare gli ingredienti e farlo altrove.
Una rapida ricerca su un browser Web o su molti siti di ricette produrrà numerose ricette su come realizzare la pizza cinese di ispirazione americana. Di solito combina le cose che rendono famosa la pizza come salsa di pomodoro, mozzarella e una buona crosta di pizza, con molte delle cose che le persone assocerebbero alla cucina cinese. Questi potrebbero includere cose come cipolle, baccelli di pisello, castagne d’acqua, carne aromatizzata (di solito pollo), salsa di soia e zenzero. Gli ingredienti “cinesi” sono usati come condimento per la pizza nella maggior parte dei casi, producendo un interessante matrimonio di sapori italiani e cinesi.
Non tutti sono entusiasti della pizza cinese e alcuni trovano scoraggiante la combinazione di sapori. Coloro che amano la pizza e il cibo cinese, d’altra parte, possono adorare le diverse ricette per la pizza cinese. Alcune persone trovano la pizza migliore se omettono il formaggio e forse la salsa, e altri raccomandano condimenti di salsa diversi come il ranch. Potrebbe essere necessaria una sperimentazione per determinare quali ricette sono le migliori.
Rimuovere la salsa e il formaggio diventa molto vicino allo shaobing tujia. Questo è un impasto rotondo o un po ‘oblungo, che di solito contiene latte di soia. Il condimento tipico per questa pizza è il maiale speziato macinato, gli scalogni e lo zenzero. Coloro che si sono divertiti dicono che è un po ‘come una pizza con salsiccia meno il formaggio e la salsa, e l’impasto per la pizza è approssimativamente simile a quello che la gente avrebbe in America, tranne nella pizza in stile New York, dove la crosta è molto più sottile. Una cosa che alcune persone hanno notato di questa pizza è che tende ad essere molto grassa; questo può essere un valore positivo o negativo a seconda del punto di vista.
Con un po ‘di ricerca, le persone possono trovare anche online ricette di shajab tujia. Soprattutto stressare l’uso di latte di soia nell’impasto. È venduto solo in posti limitati in Cina e molto spesso da venditori ambulanti o piccoli negozi. Ci sono pizzerie cinesi in Cina, che sono un’interpretazione interessante della pizza americana. Questi possono o meno avere shaobing tujia disponibile.