La pasta Rotelle è nota per la sua forma a ruota di carro, con anelli scanalati e aperture a raggi che sono perfetti per intrappolare la deliziosa salsa. La forma non è di origine italiana, ma molte aziende italiane ora ce la fanno. Troverai anche pasta fatta con una varietà di farine diverse: grano duro, semola, grano integrale o persino quinoa. Molte volte la pasta viene tinta con coloranti vegetali per creare tonalità arancio, verde o bordeaux intenso.
Il tipico pezzo di pasta rotonde ha all’incirca la larghezza di un quarto americano ed è leggermente più spesso. A volte vedrai le rotelle tagliate in pezzi molto più lunghi, lunghi circa 2,5 cm. Questi pezzi più lunghi hanno i raggi della ruota del vagone ma perdono il concetto della ruota del vagone a causa della loro lunghezza.
In alcune parti degli Stati Uniti, le paste alimentari, che si traducono in italiano come “piccole ruote”, possono essere commercializzate e vendute come pasta Choo Choo Wheels. La società New World Pasta, che è una delle più grandi aziende produttrici di pasta negli Stati Uniti, commercializza ruote come Choo Choo Wheels. Il nome suggerisce un uso importante per la pasta; preparare pasti che piacciono ai bambini. Mentre un mangiatore esigente potrebbe rifiutare “pasta” o “rotelle”, mangiare ruote choo choo può essere molto più divertente ed essere meno facile da rifiutare.
Numerosi sono gli usi per le rotelle. Può essere un ottimo condimento per insalate di pasta fredda, dove i raggi assorbiranno parte della vinaigrette e daranno un sapore in più. In alternativa, quasi tutte le salse sono deliziose su rotelle, dalla semplice marinara alla salsa di panna. Se desideri variare Alfredo con le fettuccine, prova la salsa Alfredo con le rotelle per una nuova svolta nella presentazione. Aggiungi piselli e un po ‘di prosciutto o prosciutto con salsa di panna per varietà.
Puoi aggiungere anche rotelle a cose come la zuppa o semplicemente servire la pasta condita con un po ‘di olio d’oliva, sale e pepe e parmigiano. Praticamente tutto va bene con le rotelle. Quando acquisti la versione più lunga della pasta, ti consigliamo di aggiungere un po ‘più di salsa. La salsa verrà assorbita all’interno del “tubo” della ruota e potrebbe rendere la pasta asciutta o non adeguatamente rivestita all’esterno.
A causa della domanda di forme di pasta più salutari, ora ci sono un certo numero di aziende che producono versioni integrali di rotelle. Molti apprezzano molto le versioni della pasta distribuite da Trader Joe’s. Troverai senza dubbio altre marche di rotelle integrali nei negozi di specialità e alimenti naturali.