La vodka senza glutine è un tipo di bevanda alcolica che non contiene proteine ??del glutine, a cui alcune persone hanno un’allergia che provoca reazioni spiacevoli quando vengono consumate. La vodka è spesso pensata come un alcool che viene distillato dal purè di patate, ma in realtà ci sono relativamente poche grandi marche di vodka a base di patate. Molti tipi di vodka sono prodotti con grano e il grano contiene le proteine ??del glutine che alcune persone non possono consumare. La vodka senza glutine è qualsiasi tipo di vodka prodotta da una fonte diversa dal grano, come mais, patate o uva, nonché vodka a base di grano che non contengono glutine.
C’è un grande dibattito su quali tipi di vodka senza glutine possono essere consumati da qualcuno con un’intolleranza al glutine. Le prove scientifiche indicano che il processo di distillazione a cui è sottoposta tutta la vodka elimina tutte le proteine ??del glutine che possono essere presenti nella vodka stessa. Ciò significa che anche la vodka ottenuta dal grano, che potrebbe contenere intrinsecamente glutine, dovrebbe essere priva di glutine dopo la distillazione. Il problema con questo tipo di vodka naturalmente priva di glutine è che alcuni produttori possono includere additivi aromatici o altri ingredienti che possono reintrodurre il glutine nella vodka, che può quindi causare una reazione.
Il glutine è un tipo di proteina presente in alimenti come grano, orzo e segale ed è una delle principali fonti di proteine ??in molti alimenti e diete. Ci sono alcune persone che hanno un’allergia al glutine e altre che hanno la celiachia, e il consumo di cibi o bevande con glutine può causare reazioni violente e spiacevoli per queste persone. Ecco perché la scelta della vodka senza glutine è importante per chiunque abbia un’intolleranza al glutine che desidera consumare alcolici. Come qualsiasi altro tipo di bevanda alcolica, tuttavia, la vodka senza glutine dovrebbe essere consumata con moderazione e solo da coloro che possono legalmente bere nella loro zona, poiché provoca ancora tutti gli stessi danni alla guida e ad altre attività che la vodka standard provoca.
Qualcuno interessato a trovare vodka senza glutine dovrebbe prendere in considerazione qualsiasi tipo di vodka che non sia fatta da grano, segale o orzo. Numerosi elenchi sono disponibili online e in altre risorse che indicano ciò che viene utilizzato per produrre diversi tipi di vodka, sebbene Gray Goose, Ketel One e Absolut siano tutti marchi popolari di vodka a base di grano. Questi vodka dovrebbero essere tutti privi di glutine, poiché il processo di distillazione rimuove le proteine ??del glutine dalla vodka. Per le persone che sono particolarmente preoccupate per il glutine e che non desiderano rischiare alcuna possibile esposizione, esistono tipi di vodka senza glutine a base di altri materiali. Luksosowa è fatto con patate, mentre Ciroc e DiVine sono fatti con uva e Smirnoff è fatto con mais.