L’agricoltura aziendale è un termine che viene utilizzato per descrivere un’operazione agricola che prevede la produzione di alimenti e prodotti alimentari su scala eccezionalmente ampia. Questo approccio è diverso dal funzionamento dell’azienda agricola familiare come impresa, in quanto l’approccio aziendale richiede non solo la crescita di prodotti alimentari, ma anche l’ampia gamma di servizi aggiuntivi che sono importanti per la commercializzazione degli alimenti prodotti. Da questo punto di vista, il marketing aziendale non riguarda solo l’agricoltura stessa, ma anche tutti gli altri componenti che si trovano sotto l’ampio ombrello della produzione agricola, del marketing e della distribuzione.
Al centro dell’agricoltura aziendale c’è l’effettiva produzione di alimenti e prodotti alimentari. Qui, le considerazioni sull’equipaggiamento usato nella coltivazione, nella coltivazione e nella raccolta degli alimenti sono considerate parte dello sforzo agricolo. Sono inclusi fattori come l’approvvigionamento di sementi, fertilizzanti e sostanze chimiche utilizzati per gestire la crescita delle piante fino alla maturità e i macchinari utilizzati come parte del processo di raccolta. Inoltre, fattori quali strutture di stoccaggio, trasporto dei prodotti finiti verso le loro destinazioni e persino gli strumenti di marketing e pubblicità utilizzati per vendere i prodotti fanno parte dell’ambito più ampio dell’agricoltura aziendale.
È importante notare che l’agricoltura aziendale è la produzione su larga scala di alimenti e la sua successiva vendita e commercializzazione, spesso per le aziende che perfezionano gli alimenti in linee di prodotti proprie. Questo è in contratto con un’azienda agricola di famiglia che coltiva colture che non solo sono vendute direttamente ai consumatori o a un cliente specifico che a sua volta produce e vende prodotti alimentari ai consumatori, ma che utilizza anche una parte degli alimenti prodotti per il consumo familiare . L’agricoltura aziendale può essere di portata internazionale, mentre l’agricoltura familiare può essere alquanto limitata nell’area geografica in cui opera.
Uno dei vantaggi per i consumatori è che l’agricoltura aziendale spesso consente di avere accesso a una gamma più ampia di prodotti alimentari rispetto a quanto sarebbe possibile altrimenti. Inoltre, alcuni dei sottoprodotti del processo di coltivazione possono essere trasformati in altri tipi di beni che i consumatori possono acquistare. Le operazioni su larga scala consentono di creare una gamma più ampia di prodotti, raggiungere un maggior numero di consumatori e in generale realizzare profitti maggiori di quanto sarebbe possibile altrimenti.
Allo stesso tempo, i critici dell’agricoltura aziendale affermano che l’avvento di questo approccio all’agricoltura ha seriamente ostacolato la capacità della fattoria di famiglia di sopravvivere. Con una base di consumatori potenziale più piccola e un’area di consegna limitata, le aziende agricole di questo tipo non possono spesso competere con i prezzi offerti dalle aziende agricole. Il risultato finale è che nel tempo alcune aziende agricole familiari hanno fallito o hanno dovuto trovare il modo di aumentare le entrate per sopravvivere.