L’osmanto ? un genere di alberi e arbusti sempreverdi fioriti della famiglia Oleaceae. Le piante producono piccoli fiori bianchi in primavera, estate o autunno che non solo sono belli e profumati, ma sono anche usati in molti piatti e t? asiatici. Molte specie di questo genere producono anche piccoli frutti rotondi di colore viola scuro o blu e tutti hanno foglie verdi di forma ovale. Crescono meglio nei climi caldi e si trovano principalmente in Asia.
Prevalentemente apprezzato per il suo bellissimo profumo, l’Osmanto ? anche comunemente usato come pianta ornamentale nei giardini. Sono comunemente usati anche come siepi e possono fungere da buone piante di screening. A seconda della specie, le piante di questo genere possono crescere fino alla dimensione degli arbusti fino a piccoli alberi, da 2 a 12 metri (circa 6,5 ??a 40 piedi).
Esistono pi? di 30 specie nel genere Osmanthus. La maggior parte ? originaria dei climi caldi e temperati dell’Asia, sebbene esista una specie originaria delle regioni meridionali degli Stati Uniti e del Messico settentrionale; la specie Osmanthus Americanus, comunemente nota come legno di diavolo, si trova nelle zone pi? calde degli Stati Uniti, dal Texas alla Virginia.
Le piante di osmanto godono di climi temperati e buon terreno. Possono crescere al sole a mezz’ombra e possono essere vestite direttamente nel terreno o in vaso. Sebbene non tollerino il freddo, possono essere tenuti in vaso in climi pi? freddi e portati all’interno durante i mesi invernali.
La specie Osmanthus fragrans, conosciuta anche come osmanto dolce, l’oliva del t?, l’oliva dolce o il kinmokusei in Giappone, ? nota per il suo profumo forte e dolce. Produce un fiore popolare che ? un simbolo tradizionale di amore e romanticismo nei paesi asiatici e spesso viene utilizzato nelle cerimonie nuziali. L’aroma dell’osmanto dolce ? anche comune per l’uso nei profumi.
I fiori delle piante di Osmanto sono stati tradizionalmente usati in molte bevande e t? asiatici. I fiori possono essere trasformati in t? da soli o possono essere mescolati con t? verdi o oolong per aggiungere fragranza e dolcezza. I boccioli di fiori secchi sono stati usati anche per creare fragranti e dolci liquori.
In Asia, i fiori di Osmanto non sono popolari solo per l’uso nel t?, ma anche in cucina. I fiori sono comunemente usati per creare marmellata, che ? dolcemente profumata come i fiori. Pu? anche essere trovato cotto in tutti i tipi di piatti, dalle torte dolci alla zuppa.