Café glace è una bevanda rinfrescante al caffè che combina una serie di elementi per produrre una bevanda schiumosa e deliziosa. Questa selezione di caffè freddo è l’ideale per un pomeriggio a prendermi o come bevanda da gustare dopo il pasto serale. Molte caffetterie offrono un tipo di bevanda al caffè che può essere propriamente definita una glassa del caffè, ma è anche possibile creare la bevanda a casa.
Per rendere il Café glace a casa, tutto ciò che serve è un tipico frullatore da cucina e alcuni ingredienti semplici. Naturalmente, l’ingrediente principale nella bevanda è il caffè. A seconda delle preferenze, la bevanda può essere preparata utilizzando caffè appena preparato o caffè istantaneo. Tuttavia, molte persone trovano che l’uso del caffè istantaneo fornisce una consistenza più gradevole e un gusto più forte.
La ricetta di base per Café glace prevede due cucchiaini di caffè solubile istantaneo. Un cucchiaino di zucchero o una quantità equivalente di un dolcificante artificiale viene aggiunto al caffè istantaneo. Due cucchiai di acqua calda vengono utilizzati per inumidire e sciogliere lo zucchero e il caffè in un liquido denso che servirà da base per la bevanda. Successivamente, vengono aggiunti 6-8 once di latte alla miscela di caffè e zucchero. Il latte può essere intero o ridotto in base al gusto. Per le persone che evitano i latticini, è possibile utilizzare invece latte di soia o riso.
Il liquido viene posto in un frullatore, dove viene aggiunto un cucchiaino di vaniglia. Per aggiungere un po ‘di sapore e colore in più, può essere aggiunto un cucchiaino di cioccolato o altro sciroppo aromatizzato. Come ingrediente finale, aggiungi diversi cubetti di ghiaccio. Con cubetti di ghiaccio di dimensioni standard, in genere sono sufficienti dalle sei alle otto.
Sigillando la parte superiore del frullatore, mescola tutti gli ingredienti fino a quando il ghiaccio non viene completamente tritato e uno strato schiumoso appare nella parte superiore del glace Café. Questo non dovrebbe richiedere più di trenta o quarantacinque secondi in tutto. Versare la bevanda preparata in una tazza o tazza di caffè o in un bicchiere trasparente e servire immediatamente.
La preparazione di un locale per il caffè a casa è molto economica e può aggiungere un tocco di eleganza al momento del completamento del pasto serale. Creato con ingredienti che si trovano in quasi tutte le dispense della cucina, anche una caffettiera alle prime armi può riuscire a produrre un trattamento al caffè ghiacciato che delizierà ospiti e familiari.