Una caffettiera ? un apparecchio elettrico da banco che eroga automaticamente caff? caldo. ? costituito da una piastra calda, una caraffa o una caffettiera in vetro, un cestello del filtro e un serbatoio dell’acqua.
Una caffettiera ? una macchina molto semplice, a bassa tecnologia, ma efficiente. Un elemento riscaldante circonda la piastra riscaldante nella parte inferiore del produttore. In questo elemento riscaldante ? avvolto un tubo di alluminio cavo. Quando viene aggiunta acqua al serbatoio, un piccolo foro nella parte inferiore del contenitore alimenta un tubo di plastica che porta verso un’estremit? del tubo di alluminio. Una volta accesa la caffettiera, l’elemento riscaldante si surriscalda molto rapidamente. I sensori accendono e spengono l’elemento per mantenerlo 195-205 gradi Fahrenheit (90-96 gradi Celsius). L’acqua che si trova nel tubo di alluminio bolle e la turbolenza crea bolle che si alzano attraverso l’estremit? opposta del tubo, viaggiando su un tubo di uscita (facendo spazio a pi? acqua per entrare nell’elemento riscaldante). L’acqua calda che scorre su queste bolle in aumento crea un sollevamento verso l’alto che porta un piccolo flusso di acqua bollente nella parte superiore della caffettiera. Qui il tubo di uscita termina su una piastra antigoccia. La piastra antigoccia distribuisce uniformemente l’acqua bollente in modo che cada attraverso i fondi di caff? sottostanti nel cestello del filtro. Quindi, la macchina da caff? americano riempie la caraffa di java appena prodotta.
Se acquisti chicchi di caff? interi, puoi utilizzare un macinacaff? per prepararli. ? meglio macinare i fagioli appena prima della fermentazione. Una caffettiera antigoccia utilizza caff? da medio a macinato grossolanamente, mentre il caff? macinato finemente viene utilizzato per preparare l’espresso. Si noti che l’espresso non pu? essere preparato in una macchina per caff? americano, ma ? prodotto in una macchina per caff? espresso.
La maggior parte delle caffettiere hanno un timer che consente loro di accendersi automaticamente. Alcune persone preferiscono preparare la caffettiera di notte, impostando il timer in modo che possano svegliarsi con il caff? appena fatto al mattino. Anche se questo ? conveniente, gli intenditori non si limiterebbero a macinare i chicchi di caff? con cos? tante ore di anticipo, ma sottolineano anche che una volta che il caff? viene preparato, dovrebbe essere tolto dalla piastra calda. La continua esposizione al calore far? emergere sapori pi? aspri, tra cui l’amarezza.
Alcune caffettiere usano filtri in acciaio, altre usano filtri di carta. I filtri in acciaio consentiranno il passaggio di pi? oli, rendendo il caff? pi? intenso e con pi? corpo. I filtri di carta creano un caff? pi? pulito e leggero.
Gli esperti sostengono che le prove suggeriscono che il caff? arabica sia nato in Etiopia ed ? stato coltivato per circa 1500 anni. Sebbene il caff? sia prodotto in molti modi diversi in tutto il mondo, oggi la caffettiera ? di gran lunga il modo pi? popolare per preparare una tazza di Joe.