Un cracker alla crema è un biscotto leggermente aromatizzato spesso mangiato con formaggio o burro. I cracker per creme sono ampiamente consumati in Gran Bretagna e nei negozi sono disponibili molte marche diverse. La crema è una parte importante della ricetta per i cracker, che funge da liquido utilizzato per fare l’impasto e, una volta cotti, diventano fragili. Il nome di cracker alla crema deriva dall’inclusione della crema e dalla facilità con cui questi biscotti si spezzano.
I cracker sono un tipo di biscotto estremamente fragile. Possono essere fatti con molti sapori diversi e uno dei più comuni è la crema. Ciò conferisce al cracker un sapore molto delicato, perfetto da combinare con condimenti come formaggio o diversi tipi di diffusione. La maggior parte dei cracker sono quadrati, ma potrebbero essere realizzati in qualsiasi forma. I lati esterni dei cracker sono generalmente marrone-dorati e alcune parti tendono a rigonfiarsi durante il processo di cottura, lasciando un aspetto grumoso.
Per preparare un cracker alla crema o un lotto di cracker alla crema, i fornai usano alcuni ingredienti chiave. La ricetta di base comprende farina per dolci, lievito, zucchero, sale e panna. Questi ingredienti vengono combinati per formare un impasto, che viene poi steso e tagliato a pezzi prima di essere cotto. I cracker vengono quindi cotti per circa otto minuti su ciascun lato prima di essere portati fuori per raffreddare. La farina di grano può anche essere usata al posto della farina per torte in alcune ricette di crema per cracker.
Un modo comune per mangiare un cracker alla panna è di appoggiarvi sopra un po ‘di formaggio. I cracker alla crema possono essere presentati dopo un pasto con una selezione di formaggi tra cui scegliere. La combinazione di formaggio e cracker funziona perché il cracker ha un sapore così delicato e la sua consistenza croccante è ben integrata dalla morbidezza del formaggio. Il vino rosso o il porto rubino possono essere serviti come bevanda di accompagnamento.
I cracker alla crema possono anche essere consumati con una varietà di altri condimenti, come burro o marmellata. Questi sono condimenti comuni, ma praticamente tutto sarebbe adatto. Alcune persone mangiano cracker senza topping, ma questo può lasciarli con la bocca molto secca.