Anche nella nostra epoca di tappi a vite su quasi tutto, le buone bottiglie di vino tendono ancora a venire con un tappo di sughero. Per aprire la bottiglia e consentire al vino di respirare prima di servire, è necessario un dispositivo di rimozione del sughero. Esistono in realtà diversi tipi di estrattori di sughero che è possibile scegliere di utilizzare per l’apertura di bottiglie di vino e altri contenitori sigillati con un tappo di sughero. Ecco le descrizioni delle tre forme più comuni di rimozione del sughero, compresi i suggerimenti su dove acquistarli.
Forse il tipo più semplice di dispositivo di rimozione del sughero è una versione che viene spesso definita cavatappi a “T”. Creato appositamente per funzionare con tappi tradizionali, il cavatappi a T è così chiamato per la sua forma. Una maniglia orizzontale è accoppiata con una spirale appuntita verticale. La spirale arriva a un punto acuto alla fine. La rimozione del tappo da una bottiglia di vino si ottiene ruotando la spirale nel tappo del vino fino a quando non si incastra saldamente. Tenendo saldamente la bottiglia in una mano, utilizzare la maniglia per tirare verso l’alto con l’altra mano. Questo rilascerà il tappo dalla bottiglia. Spesso, il cavatappi con impugnatura a T ha una robusta impugnatura in legno, mentre l’acciaio inossidabile viene utilizzato per la spirale.
Il secondo tipo di dispositivo di rimozione del sughero è in qualche modo simile nella funzione, ma sembra molto diverso. La spirale con l’estremità appuntita è ancora presente, ma invece di una maniglia, questo modello di dispositivo di rimozione del sughero utilizza due leve. Quando la spirale viene avvitata nel tappo, le due leve si spostano da una posizione verticale parallela su entrambi i lati della spirale a una posizione orizzontale. Quando entrambe le leve sono completamente orizzontali, utilizzare una o entrambe le mani per riportarle nella posizione originale. Quando le leve ritornano in posizione verticale, la spirale rimuove il tappo dalla bocca della bottiglia.
Una terza opzione popolare per un dispositivo di rimozione del sughero si concentra maggiormente sulla presa del sughero. Con una maniglia orizzontale che ha due punte di metallo che sono distanziate di circa il diametro della parte interna della bocca della bottiglia, l’idea è quella di afferrare il tappo mentre è ancora nella bottiglia. Le due punte metalliche sono abbastanza sottili da adattarsi tra il labbro interno della bottiglia e il tappo di sughero. Usa la maniglia per far scorrere i poli per tutto il tappo, allentandolo dalla parete interna del collo. Dopo un paio di rivoluzioni, l’attrito consentirà al sughero di essere afferrato dai poli e scivolare fuori dalla bottiglia con grande facilità.
Molte persone preferiscono utilizzare un dispositivo di rimozione del sughero a spirale, semplicemente perché sembra che ci siano meno possibilità di lasciare alcuni resti di tappi di vino nelle bottiglie di vino quando si rimuove il tappo. Tuttavia, chiunque utilizzi regolarmente il tipo di dispositivo di rimozione del sughero sarà presto in grado di estrarre i tappi senza lasciare alcun residuo nel vino.
Tutti e tre i tipi di estrattore di sughero possono essere facilmente acquistati presso negozi al dettaglio, negozi di cucina e spesso nei supermercati. Il costo può variare da economico a costoso, a seconda dei materiali utilizzati per creare il dispositivo di rimozione del sughero. Da un tipo semplice fino a meccanismi elaborati, trovare un dispositivo di rimozione del sughero che farà il lavoro e si adatti anche ai tuoi desideri estetici è relativamente facile da realizzare.