Il nome jewfish può essere usato per descrivere due specie di pesci. Uno è la cernia dell’Atlantico Golia, che si trova lungo la maggior parte della costa orientale del Nord America. È un grande pesce che è diventato gravemente in pericolo. Il secondo è il dhufish dell’Australia occidentale, che è un pesce a strisce trovato in acque profonde al largo della costa dell’Australia. Entrambi i pesci appartengono a famiglie separate e sono diversi in molte caratteristiche a parte il nome.
Delle due specie di pesci rossi, la cernia dell’Atlantico Golia, è probabilmente la più nota. Questo pesce, fino a poco tempo fa, era ufficialmente noto come il pesce rosso fino a quando il suo nome è stato cambiato nel 2001. La maggior parte delle persone, tuttavia, lo chiama ancora con il suo antico nome. Il pesce vive dentro e intorno alle regioni coralline al largo della costa del Nord America, così come le regioni dall’altra parte dell’Oceano Atlantico.
I pesci della cernia dell’Atlantico Golia possono crescere fino a circa 2,5 metri di altezza e possono pesare fino a 300 kg. I pesci vengono comunemente pescati; sono facili da catturare usando una lancia in quanto le loro dimensioni li rendono relativamente audaci rispetto ad altre specie. Goliath Groupers mangia una miscela di altri pesci, tartarughe e crostacei.
A causa del pesante sovrasfruttamento della cernia dell’Atlantico Golia, la specie è ora considerata in pericolo di estinzione. In molti paesi, compresi gli Stati Uniti, il pesce è protetto, il che ha contribuito ad aumentare la sua popolazione. Si pensa che passeranno diversi anni prima che la specie ritorni ai suoi livelli precedenti.
Il dhufish dell’Australia occidentale, come suggerisce il nome, si trova al largo delle coste dell’Australia. È anche comunemente noto come ebreo e pesce persico. Il pesce è più comunemente visto in acque profonde, anche se è noto per visitare acque più basse durante la stagione riproduttiva.
Il pesce si distingue per le strisce scure che ricoprono il corpo. Tutti gli esemplari hanno strisce, ma svaniscono quando il pesce invecchia. La dimensione massima del pesce è di circa 122 cm, quindi è più piccola dell’altra varietà di pesci rossi. Altre caratteristiche del pesce includono una striscia scura attraverso l’occhio e una colorazione argentata su gran parte del corpo.
Simile al pesce cernia dell’Atlantico Golia, il dhufish dell’Australia occidentale è cacciato per il cibo. Il pesce viene spesso venduto nei mercati freschi dove è popolare. Tuttavia, non si ritiene che sia attualmente in pericolo di estinzione.