Il Portion Plate™ è un piatto in melamina con informazioni sul controllo delle porzioni stampate sulla superficie per aiutare i consumatori a seguire strategie alimentari sane. Poiché la dimensione della porzione standard presentata nei ristoranti e nei negozi di alimentari continua a crescere, è diventato sempre più difficile per la persona media capire quale dovrebbe essere una porzione effettiva. Un singolo pasto in un ristorante spesso contiene più porzioni di ogni articolo, anche se il fatto che sia confezionato come un pasto singolo fa sembrare che dovrebbe essere solo una porzione.
Portion Plate™ utilizza segnali visivi per aiutare gli utenti a comprendere le dimensioni delle porzioni appropriate. Una singola porzione di frutta o verdura è equiparata alle dimensioni di una palla da baseball. Una porzione di carne ha all’incirca le dimensioni di un mazzo di carte. Una porzione di pane equivale alle dimensioni di una cassetta, mentre un pancake di dimensioni adeguate sarebbe grande quanto un compact disc (CD). Un mouse per computer viene utilizzato per dimostrare la dimensione della porzione di una patata media.
Per facilitare ulteriormente la pianificazione dei pasti, il piatto è diviso in tre sezioni. La metà superiore del piatto dovrebbe essere riservata a frutta e verdura. Un quarto inferiore del piatto è per i cereali, mentre l’altro è per la carne magra o altri prodotti proteici. Una nota al centro del piatto ricorda ai mangiatori di usare con parsimonia grassi, dolci e oli.
Una versione leggermente rivista del Portion Plate™ è disponibile anche per i bambini. Questo piatto condivide le dimensioni delle porzioni opportunamente ridotte che dovrebbero essere utilizzate per i bambini. Uno yo-yo rappresenta le dimensioni di una porzione di frutta mentre una pallina da tennis viene utilizzata per dimostrare le dimensioni di una singola porzione di verdura. Una singola porzione di carne è rappresentata con una piccola scatola di pastelli e una porzione di cereali integrali è paragonata a un CD.
Oltre allo standard Portion Plate e Kids Portion Plate™, l’azienda offre anche piatti personalizzati per varie aziende e organizzazioni che potrebbero voler distribuire l’articolo. Questi sono disponibili con colori e immagini personalizzati, nonché il logo dell’azienda. L’American Cancer Society, IBM, Toyota Motor Manufacturing e un lungo elenco di ospedali, dipartimenti sanitari e scuole hanno acquistato il prodotto.
Il controllo delle porzioni è stato utilizzato come strategia efficace di gestione del peso per molti individui. Questo piatto è progettato per aiutare le persone a pianificare visivamente i propri pasti. Le dimensioni delle porzioni e le linee guida alimentari fornite dal Portion Plate™ sono coerenti con la New Food Guide Pyramid dell’USDA.