L’affermazione “tutto ciò che è vecchio è nuovo” potrebbe certamente essere applicata allo smash del whisky. La bevanda è un ritorno alle bevande miste della vecchia America prodotte nel 19 ° secolo e presenti in libri come How to Make Mixed Drinks, o Bon-Vivant’s Companion, scritto da Jerry Thomas e pubblicato per primo nel 1862. Sebbene molte di queste bevande siano state rimpiazzato da popolari alternative moderne, molti stanno tornando a essere le bevande “it” del 21 ° secolo, con il whisky in mezzo a loro. Lo chef Bobby Flay, della Food Network e il famoso ristorante Bar Americain a New York City, si dilettano nel servire questi drink ai vecchi tempi e hanno aumentato la domanda di whisky per distruggere il know-how dei baristi.
Il cocktail è simile a un julep alla menta. I suoi ingredienti principali sono lo zucchero (Flay usa sciroppo semplice), foglie di menta, occasionalmente fette di limone, ghiaccio tritato e due once di whisky o bourbon per “smash”. Fette di limone, menta, zucchero e ghiaccio sono confusi o schiacciati con un pestello prima di aggiungere la generosa quantità di whisky. Alcuni baristi usano anche un po ‘di acqua gassata per completare il whisky, creando un gusto leggermente più leggero.
Altre ricette per lo smash di whisky saltano completamente il succo di limone e usano semplicemente menta, zucchero, ghiaccio e whisky. Altri ancora offrono whisky di marca, in cui la vera importanza è il tipo di alcol utilizzato. Si sostiene che marchi di qualità superiore creino un cocktail migliore e che puristi o esperti di bourbon o whisky possano preferire questi tipi.
Lo “smash” nella bevanda può avere due possibili origini. Con l’elevata quantità di whisky, alcune di queste bevande ti faranno rompere in pochi minuti. Vai con cura e sorseggia il tuo whisky, assicurati di utilizzare un autista, un autobus, una metropolitana o un taxi designati per portarti a casa se hai intenzione di indulgere. In secondo luogo, lo smash può riferirsi al processo di confusione della bevanda, in cui gli ingredienti vengono frantumati insieme prima dell’aggiunta dell’alcool.
Ricette e varianti sul whisky smash abbondano su Internet. Puoi persino visitare siti come YouTube, dove i baristi hanno utili guide visive dettagliate per preparare il drink. Se hai intenzione di fare il drink a casa, potresti voler usare bicchieri da bar semi-alti o grassi e completare il tuo processo di confusione prima dell’arrivo degli ospiti. Trova occhiali sicuri per il congelatore che ti consentano di raffreddare il tuo mix confuso, ma non dimenticare gli occhiali nel congelatore. Di solito puoi pianificare di posizionare gli occhiali nel congelatore per circa 15 minuti prima dell’arrivo degli ospiti. Non più e potresti avere un casino, piuttosto che uno smash sulle tue mani.