Una competizione di baristi è un evento in cui le persone competono per produrre le migliori bevande a base di caffè espresso. I baristi, i baristi del mondo del caffè, devono raggiungere un alto livello di abilità per poter partecipare a una competizione. Diverse nazioni organizzano annualmente concorsi regionali, con una competizione mondiale per baristi che si svolge ogni anno dal 2000. Per le persone che amano la cultura del caffè e del barista, una simile competizione può essere un evento molto interessante a cui partecipare.
Nella loro vita lavorativa, i baristi producono una gamma di bevande a base di caffè espresso e possono produrre anche altre bevande al caffè, a seconda di dove lavorano. In alcune comunità, il termine “barista” è riservato a qualcuno che ha dimostrato capacità, mentre altri si riferiscono a tutti i lavoratori dei bar come a baristi, indipendentemente dal fatto che abbiano padroneggiato la professione. Mentre fare il caffè può non sembrare scienza missilistica, fare un buon caffè è in realtà molto impegnativo e i baristi sono giustamente orgogliosi della loro esperienza e abilità.
Il formato di una competizione per baristi può variare. Come regola generale, ogni concorrente dovrebbe preparare un espresso, un cappuccino e un drink d’autore. Potrebbe essere tenuto a narrare ogni fase, spiegando cosa si sta facendo e perché, per dimostrare competenza e comprensione delle tecniche che sono alla base della produzione dell’espresso. I concorrenti possono essere autorizzati a lavorare con il caffè che portano alla competizione, oppure possono essere obbligati a utilizzare le forniture fornite dagli organizzatori del concorso.
I giudici valutano le bevande utilizzando una serie di criteri. La presentazione è importante, con molte competizioni che assegnano punti extra ai baristi che trasformano i loro drink in opere d’arte. Il gusto della bevanda finita è fondamentale, così come la sensazione in bocca. I punti vengono inoltre assegnati per originalità con bevande esclusive e livelli generali di professionalità e abilità. Più giudici valutano ciascun concorrente per generare un punteggio complessivo equilibrato.
Le persone che desiderano competere in una competizione per baristi ricevono in anticipo un elenco di regole in modo che possano prepararsi e acquisire familiarità con i requisiti e le procedure della competizione. In alcuni casi, potrebbe essere necessario partecipare a eventi di qualificazione per essere ammessi a un concorso. Vincere un concorso di solito dà diritto a un barista a un premio in denaro oltre al riconoscimento formale delle sue abilità. Le persone che vincono o vincono tendono ad essere ricercate come dipendenti dalle caffetterie di tutto il mondo, desiderose di avere le proprie capacità dietro al bar.