La gastroparesi, un disturbo digestivo, è essenzialmente avere uno stomaco paralizzato, quindi lo stomaco ritarda lo svuotamento. Lo stomaco non si contrae normalmente e la digestione è difficile. A causa di questa condizione, deve esserci un aggiustamento della dieta. Dal mangiare pasti più piccoli al saltare i cibi ricchi di grassi, i cambiamenti possono fare una grande differenza e possono aiutare a rendere più facile il controllo della condizione. Saltare determinate versioni di cibi o bevande, ad esempio, evitare l’alcol e scegliere invece l’acqua, può consentire alle persone di consumare cibi piacevoli senza sentirsi privati.
È fondamentale quando viene diagnosticata per la prima volta iniziare con cibi molto leggeri, ad esempio attenendosi a zuppa leggera, cracker e acqua. Con la dieta della gastroparesi, è importante incorporare cibi e altre bevande lentamente per valutare come reagisce lo stomaco. Parlare con il medico può aiutare a definire una dieta in base alle esigenze specifiche di ogni persona.
A causa del problema della digestione, mangiare pasti più piccoli e più frequenti come parte della dieta della gastroparesi può essere vantaggioso. Le persone con il disturbo tendono a sentirsi più sazi più rapidamente, quindi mangiare qualcosa di piccolo può consentire alla persona di sentirsi a proprio agio anziché appesantita. I pasti più piccoli vengono solitamente digeriti più rapidamente, quindi rendono la digestione più facile e confortevole. L’acqua è meglio bere spesso, soprattutto durante i pasti.
Quando si tratta di bevande nella dieta della gastroparesi, come per gli alimenti, meno pesanti sono meglio è. Le bevande alcoliche possono esasperare lo stomaco, quindi è meglio evitarle. A seconda dell’individuo, la caffeina può o meno disturbare lo stomaco. È anche meglio saltare il latte intero a favore di versioni a basso contenuto di grassi.
Poiché le fibre possono essere difficili da digerire, è meglio evitarle tutte insieme. Gli alimenti ricchi di fibre come arance, broccoli e crusca d’avena dovrebbero essere saltati come parte della dieta della gastroparesi. Scegli succhi di frutta e verdura, salsa di mele, verdure con la buccia e altre versioni a basso contenuto di fibre.
Per quanto delizioso sia tuffarsi nella cheesecake, nei pasticcini sfogliati o nella torta ricca di glassa, è meglio evitarli. Per la dieta della gastroparesi, scegli sostituti come crema pasticcera o budino. Ci sono anche molte opzioni di yogurt a basso contenuto di grassi che hanno lo stesso sapore delle loro controparti solide ad alto contenuto di grassi, come la cheesecake alla ciliegia.
Le carni fibrose, come la bistecca, dovrebbero essere saltate a favore di altre opzioni come la carne macinata magra. Anche pesce e pollame con moderazione sono ottime opzioni. I noodles all’uovo sono anche migliori da mangiare rispetto alla pasta normale.
Una dieta per gastroparesi può sembrare difficile da seguire, ma dopo un po’ può sembrare più un’abitudine che una lotta. Tenere un diario alimentare può anche aiutare a tenere traccia di quali cibi si depositano bene e quali no. Rimanere in contatto con il medico può consentire aggiustamenti e farmaci, se necessario.