Un’insalata israeliana è un accompagnamento leggero e rinfrescante per quasi tutti i pasti. Questa insalata tritata è composta da cetrioli freschi, pomodori e altri ingredienti come cipolle a dadini, peperoni multicolori e prezzemolo. Il piatto contiene normalmente un condimento a base di olio d’oliva, aceto, succo di limone, sale e pepe. Si chiama anche salat yerakot, che significa insalata di verdure israeliana, o salat aravi, che significa insalata araba.
I due ingredienti principali di un’insalata israeliana sono cetrioli e pomodori. Vengono utilizzate verdure fresche anziché in scatola o surgelate. I cetrioli in genere non vengono pelati prima di essere tagliati a dadini. I pomodori rossi sono normalmente usati, ma l’insalata potrebbe contenere anche quelli gialli.
Alcuni cuochi aggiungono semplicemente un condimento fatto in casa al cetriolo e al pomodoro a dadini. Altre persone possono scegliere di aggiungere altre verdure, come cipolla o peperone. A questo piatto può essere aggiunto più di un colore di pepe o cipolla. Ad esempio, un’insalata israeliana può contenere sia cipolle rosse che bianche insieme a peperoni verdi, gialli e rossi.
Per dare un po ‘di sapore all’insalata israeliana, al piatto viene aggiunto un condimento leggero. Questo condimento contiene normalmente olio d’oliva con aceto bianco o succo di limone. È possibile aggiungere un po ‘di condimento alla miscela per aggiungere sapore e sale e pepe sono due spezie comuni utilizzate.
L’insalata israeliana può essere servita a quasi tutti i pasti e fa uno spuntino meraviglioso. Questa insalata tritata viene spesso servita negli hotel israeliani che offrono una colazione a buffet. Può anche essere avvolto in una pita e servito come piatto principale. Questa insalata di verdure integra anche una varietà di carni e stufati, che lo rende ideale per servire come antipasto insieme al pasto della cena.
Molte persone preferiscono servire l’insalata israeliana fredda piuttosto che a temperatura ambiente. Dopo aver preparato questo piatto, dovrebbe essere coperto e messo in frigorifero per una o due ore prima di mangiare. Gli avanzi possono essere conservati per diversi giorni, purché siano coperti poco dopo la fine del pasto.
Sebbene questo piatto sia nato in Medio Oriente, l’insalata israeliana è ora apprezzata in tutto il mondo. È un piatto gustoso a basso contenuto di grassi e carboidrati, che lo rende ideale per le persone a dieta. L’insalata offre anche un brillante display a colori, rendendolo un ottimo accompagnamento per una varietà di antipasti.