Il miglior pancake turner è quello che capovolge facilmente un pancake cotto a metà senza causare la rottura del pancake. Esistono diversi tipi di pancake turner. Quando scegli il migliore, devi pensare al materiale di cui è fatto il tornitore e alla sua forma. Potresti anche pensare a un tornitore per pancake facile da pulire, soprattutto se sei la lavastoviglie in casa.
I tornitori per pancake tradizionali sono realizzati in metallo o legno. Un tornitore di legno è generalmente un po ‘più spesso di altri tipi di tornitori per pancake. Sono fatti bene e dureranno a lungo. Un tornitore di pancake in metallo può essere una buona scelta perché può essere molto sottile. La magrezza di un tornitore di metallo aiuta a passare facilmente sotto il pancake e a capovolgerlo rapidamente.
Molti chef usano un pancake turner in silicone o nylon. Entrambi questi materiali sono molto flessibili. Possono piegarsi facilmente per mettersi sotto il pancake. I tornitori in silicone e nylon dureranno a lungo, poiché possono resistere a temperature elevate e sono difficili da rompere.
Quando scegli il miglior pancake, potresti pensare al tipo di padelle o alla superficie che usi per cucinare i pancake. Se hai una superficie antiaderente, potresti non voler usare un tornitore di metallo. Il metallo a volte graffia la superficie di cottura. I tornitori in silicone o nylon non danneggiano una superficie antiaderente.
Altri fattori a cui pensare quando si sceglie il miglior tornitore per pancake sono le dimensioni e la forma del tornitore. Se ti piace preparare pancake grandi, potresti scegliere un tornitore più grande. Se di solito crei pancake più piccoli, sarà più facile gestire un piccolo tornitore. Alcuni tornitori hanno una forma più rotonda per adattarsi comodamente sotto il pancake. Altri tornitori hanno una forma rettangolare e possono essere in grado di capovolgere più di un piccolo pancake alla volta.
Materiali diversi hanno istruzioni di lavaggio specifiche. Alcuni tornitori per pancake, come le versioni in silicone o nylon, possono di solito essere messi in lavastoviglie. Un tornitore per pancake in metallo o legno di solito deve essere lavato a mano. Gli utensili di legno non possono immergersi per lunghi periodi di tempo in acqua, poiché alla fine rovinano o modellano il legno.
I tornitori per pancake variano in termini di costi, ma la maggior parte sono economici. I tornitori in legno e metallo hanno generalmente un prezzo più elevato rispetto ai tornitori in silicone o nylon. Dal momento che non hanno un costo elevato, potresti essere in grado di acquistarne più di uno e provare un paio di opzioni diverse per scoprire qual è la scelta migliore per i tuoi pancake.