Un martini alla pesca è una bevanda alcolica fredda a base di vodka con componenti alla pesca o al gusto di pesca. Ha un sapore dolce e viene servito in un bicchiere da martini. Anche se condivide un nome con il classico martini, non ha ingredienti simili ed è generalmente chiamato martini solo per il bicchiere in cui viene servito. Se servito, un martini alla pesca può essere una bevanda liquida o può essere una bevanda congelata con consistenza simile a un sottile frullato congelato.
Sebbene la maggior parte dei martini alla pesca siano fatti con alcol al gusto di pesca come la vodka alla pesca o grappa alla pesca, alcuni martini alla pesca contengono componenti della vera pesca. Anche quando non contengono frutti di pesca, molti bicchieri di martini alla pesca ricevono un contorno di pesca fresca per la presentazione. La pesca contenuta in una bevanda è di solito purea di pesca o nettare di pesca. Quando in una bevanda sono presenti altri componenti al gusto di frutta o pesca, il martini alla pesca può contenere altri sapori di vodka, come la vaniglia o gli agrumi, anziché la vodka alla pesca.
Alcuni tipi di martini di pesca sono fatti in agitatori o mescolati come i martini classici, mentre altri sono fatti nel frullatore. Agitare un martini aggiunge ulteriore ghiaccio alla miscela, che indebolisce la bevanda, ma si pensa che apra i sapori, creando un’esperienza di gusto diversa per il bevitore. Quando un martini alla pesca viene prodotto in un frullatore, un martini alla pesca viene spesso chiamato martini alla pesca congelato. I martini di pesca congelati sono essenzialmente daiquiri con vodka invece del rum come componente alcolica.
Un martini alla pesca non è tecnicamente un martini, ma è spesso chiamato un martini principalmente perché viene servito in un bicchiere da martini. Il martini originale è una bevanda alcolica a base di gin e vermouth. Di solito è guarnito con un’oliva. I martini sono talvolta guarniti con fette di limone spremute. Altri martini aromatizzati che non sono tecnicamente martini includono gli appletini, il martini butterscotch e il martini al cioccolato.
Il design straordinario del classico bicchiere da martini ha contribuito a diffondere il consumo di martini. I martini sono serviti in bicchieri con stelo con un design a tazza angolare unico per questo tipo di bicchiere da liquore. A differenza di un bicchiere di vino, che è curvato in una forma che ricorda in qualche modo una bolla, il bicchiere da martini ha una forma più vicina a un cono su uno stelo, con l’ampia parte del cono rivolta verso l’alto per contenere il martini.