La tecnica usata per mungere una capra è leggermente diversa da quella usata per mungere una mucca, ma è ancora relativamente facile da padroneggiare con un po ‘di pratica. La maggior parte delle persone inizia posizionando la capra su una postazione di mungitura, che è una piattaforma con un montante che fissa la testa della capra. Le capre di solito sono ragionevolmente disposte a collaborare in caso di alimentazione dall’altra parte del montante. È possibile mungere una capra senza cavalletto o montante, ma è molto più facile con questi strumenti tenere l’animale in posizione.
Per mungere una capra a mano, è necessario prima pulire entrambe le mani e la mammella e i capezzoli della capra. Di solito, questo viene fatto pulendo le aree con acqua calda e un panno pulito. Ciò impedisce che lo sporco e altri grandi contaminanti cadano nel secchio del latte e stimola anche la capra in modo che rilasci più latte.
Dopo che la capra è pulita, si posiziona il secchio di latte vuoto sotto la capra, un po ‘più avanti della sua mammella. Le capre possono calciare il secchio, quindi si consiglia a un mungitore di tenere d’occhio il secchio.
La mammella di una capra ha due lati, a volte chiamati metà, che in realtà sono due compartimenti separati. Ognuno di questi scomparti ha una tettarella da cui è possibile schizzare il latte. Quando impari a mungere una capra, potrebbe essere meglio iniziare a praticare lentamente da una parte e poi dall’altra. Le persone con esperienza di solito mettono una tettarella in ogni mano e mungono entrambe le parti con un ritmo alternato.
L’attuale processo di mungitura è semplice, ma può essere difficile orientare il latte. Innanzitutto, il pollice e l’indice devono essere avvolti attorno al punto in cui la tettarella si collega alla mammella, tagliando il latte nella tettarella dalla mammella. Quindi, le altre dita si stringeranno una dopo l’altra attorno alla tettarella, spremendo il latte verso l’orifizio della tettarella e nel secchio. Una volta che la tettarella è stata svuotata, le dita possono rilassarsi, facendo riempire la tettarella con il latte. Questo viene ripetuto su entrambi i lati fino a quando la mammella è vuota e sgonfiata.
Durante la mungitura di una capra, è importante non tirare mai la mammella o la mammella, poiché ciò può danneggiare la capra. La prima spremuta di latte da ogni tettarella deve essere rivolta all’esterno del secchio, poiché potrebbe contenere contaminanti. Dopo la mungitura, la mammella di capra deve sempre essere pulita con un tuffo di tettarella, che di solito può essere acquistato nei negozi di approvvigionamento agricoli.
La mungitura di una capra a mano può essere un ottimo mestiere, ma molte aziende agricole praticano anche la mungitura con la macchina. Esistono macchine speciali per la mungitura delle capre sul mercato, ognuna con le sue istruzioni speciali. La mungitura a mano è facile e sanitaria ed è un ottimo modo per ottenere latte di capra fresco ogni giorno.