Quindi è vacanza scolastica e i bambini sono annoiati. Forse sei annoiato o vuoi qualcosa di dolce da mangiare. Forse stasera il tuo coniuge ha un debole per i dolci. Guardi negli armadietti della cucina e trovi una scatola di mix di torte. Una torta – anche una torta a strati – è semplicemente troppo disturbo. Cosa fareChe ne dici di fare un lotto di biscotti mix di tortaQuesti sono semplici biscotti che si mescolano in pochi minuti, rendendoli un’ottima scelta quando i bambini vogliono dare una mano in cucina.
Ovviamente, i biscotti mix di torta iniziano con il mix di torta. In generale, le miscele di torte che usano olio anziché burro tendono a funzionare meglio per questa ricetta. Metti il ??mix di torta secca in una ciotola, rimuovendo circa tre cucchiai di impasto. Mescolare in 1/3 di tazza di olio (71 millilitri) e due uova. Mescolare bene. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius). Fai cadere l’impasto per il cucchiaino su una teglia unta. Cuocere per 8-15 minuti, a seconda del forno. Non cuocere troppo. Questo è tutto! La ricetta con una confezione di mix di torta produrrà circa 3-4 dozzine di biscotti.
I biscotti mix di torta possono essere personalizzati in base ai gusti individuali della famiglia. Un mix di vaniglia e cioccolato può essere fatto roteare insieme per i biscotti di marmo, per esempio. Oppure, il cuoco può aggiungere al mix noci, cioccolato, burro di burro o noccioline, scaglie di cocco, uva passa o qualsiasi altro ingrediente desiderato per migliorare i biscotti. Le opzioni sono limitate solo dalla fantasia del cuoco. I cookie possono anche essere glassati o decorati, per ulteriore interesse.
I biscotti con mix di torte sono meravigliosi per i cuochi principianti, che potrebbero trovare il solito metodo per scremare il burro e lo zucchero oltre le loro capacità. Tuttavia, anche i bambini possono aiutare a mescolare questa pastella, rompere le uova e far cadere i biscotti sulla teglia. Possono anche aiutare a decorare o congelare i biscotti. Questi biscotti sono ottimi anche per un piatto dell’ultimo minuto in cui il tempo e gli ingredienti scarseggiano. Dal momento che sono quasi infallibili, sono facilmente truccabili anche da un cuoco inesperto e hanno il sapore di un pacchetto.
Questi biscotti, come le miscele di torte, hanno avuto la loro genesi nelle cucine degli anni ’50 e ’60, quando le casalinghe non avevano sempre il tempo di fare torte, ma volevano avere qualcosa di dolce in casa. Questa ricetta è stata un modo pratico e ispirato per ottenere il massimo da ciò che era disponibile.