Il mix di torte al caffè è un mix di ingredienti come farina, zucchero e cannella, usato per preparare una dolce colazione. Comunemente presente sugli scaffali dei negozi, il mix di torta preconfezionato richiede poco tempo per la preparazione. Solamente pochi altri ingredienti, come il burro e il latte, sono in genere necessari per realizzare una miscela di caffè acquistata in negozio. La torta al caffè viene spesso gustata con una tazza di caffè mattutina o di mezzogiorno. Una consistenza dolce e friabile è ciò che conferisce alla torta di caffè il suo sapore caratteristico.
Anche se la torta al caffè può essere fatta in casa da zero, molte persone scelgono una torta al caffè per comodità. Dal momento che gli aromi, come cannella, noce moscata macinata e noci pecan, possono essere nel mix, tutto ciò che è necessario per cuocere la torta è generalmente latte e uova. La torta al caffè può anche essere confezionata con una teglia usa e getta.
Mentre la maggior parte delle torte sono a strati e glassate, la torta al caffè tradizionalmente non ha glassa. Invece, la maggior parte delle torte di caffè sono condite con una miscela friabile dolce chiamata streusel. Una torta al caffè può essere preparata con una torta o un cioccolato giallo dorato. Alcune miscele di torte di caffè includono anche una lattina di ripieno di frutta da mescolare al composto prima della cottura.
L’origine della torta al caffè non è chiara, anche se molti credono che sia una ricetta americana. Viene spesso servito in bar e ristoranti per la colazione, con caffè, tè o cioccolata calda. Alcuni preferiscono la torta al caffè con una bevanda calda per un brunch leggero o per una pausa caffè pomeridiana.
Oltre alla farina bianca e allo zucchero di canna, la torta al caffè con mix di torte spesso include farina di frumento maltata e lievito in polvere. Inoltre, ci sono variazioni al tradizionale mix di torte al caffè. Ad esempio, il mix di torte al caffè con panna acida è una varietà umida. Il mix di torte al caffè e acero è un’altra varietà che può essere fatta con noci o noci pecan. Inoltre, l’aroma di acero verrà aggiunto al mix di torte.
Alcune persone preferiscono aggiungere una glassa fatta in casa a una torta al caffè. Questo può essere fatto facilmente con ingredienti semplici, come latte, zucchero a velo o confettieri e burro. Gli ingredienti della glassa possono essere riscaldati in un forno a microonde e conditi sopra la torta al caffè mentre sono ancora caldi.
Un mix di torte di caffè viene in genere preparato in una grande ciotola, fatta di plastica o metallo. La maggior parte delle torte di caffè sono cotte in una tortiera rotonda, rettangolare o Bundt. La torta verrà cotta in forno per meno di un’ora, in base all’impostazione della temperatura del forno.