I maccheroni sono un tipo di pasta tubolare cava a base di grano duro, che lo rende un tipo di pasta pi? spesso e pi? resistente. In genere non contiene uova, ed ? generalmente prodotto in serie piuttosto che essere fatto in casa, perch? la macchina estrusore utilizzata per fare la pasta cava ? molto difficile da usare e da pulire. La parola “maccheroni” deriva dalla parola italiana “maccheroni”, che in Italia non si riferisce solo alla piccola pasta a forma di gomito che ? pi? comune negli Stati Uniti, ma a molti altri tipi di pasta tubolare, come le penne o ziti.
I maccheroni al gomito piccolo sono quelli a cui si fa solitamente riferimento quando si dice “maccheroni”. Questa piccola pasta pu? essere consumata da sola con una semplice salsa di formaggio, nel popolare piatto americano noto come maccheroni e formaggio, o “mac e formaggio”. ? anche un’aggiunta popolare alle casseruole e alle zuppe, dove aggiunge ulteriore consistenza e peso al piatto. Poich? questa pasta ? pi? spessa, ? anche una buona scelta per una variet? di salse e pu? essere utilizzata con una salsa di pomodoro densa o anche una salsa pi? sottile perch? sar? in grado di assorbire e conservare i sapori delle salse.
I maccheroni richiedono generalmente solo pochi minuti per cucinare in acqua bollente; ? meglio gettare immediatamente la pasta con la salsa in modo che non si appiccichi dopo la cottura. Se non ? immediatamente disponibile la salsa, gettare la pasta con un po ‘di burro o olio d’oliva. Alcuni tipi di questa pasta sono realizzati con altri tipi di condimenti di farina o verdure per aggiungere aromi aggiuntivi o diversi ai piatti; la pasta tricolore ? spesso una scelta popolare per un’insalata di pasta estiva, ad esempio. ? spesso aromatizzato con aromi di spinaci o pomodoro. Quando si utilizza questo tipo di pasta per un’insalata di pasta, ? meglio lasciarla leggermente cotta o al dente, in modo che possa assorbire il liquido dall’insalata di pasta senza inzuppare.
Inoltre, i maccheroni sono spesso una scelta popolare per progetti di artigianato per bambini; di nuovo, perch? la pasta cruda ? resistente e regge bene. In genere viene venduto in piccole scatole, ma pu? essere acquistato anche in blocco. Questo tipo di pasta ? una buona scelta per molti piatti perch? ? popolare tra i bambini e gli adulti, ? un boccone, facile da cucinare e si abbina bene con tutti i tipi di verdure, salse e carni come salsicce o polpette.